Ako ste u potrazi za ukusnim i praktičnim međuobrokom, ne tražite dalje od prstića sa sirom, savršenog rješenja za vaše želje.

Kruh sa sirom i umakom od meda – Savršena slatko-slana poslastica

Ako tražite neodoljiv spoj slatkog i slanog, kruh sa sirom, češnjakom i umakom od meda je savršen izbor. Ovaj recept kombinuje topljeni sir, kremasti češnjak i slatkoću meda, stvarajući harmoniju okusa kojoj je teško odoljeti. Savršen je kao predjelo, prilog ili čak glavno jelo za sve ljubitelje bogatih i aromatičnih zalogaja.

Sastojci:

Za tijesto:

• 200 g krušnog brašna
• 5 g instant suhog kvasca
• 8 g šećera
• 4 g soli
• 15 g maslinovog ulja
• 120 ml tople vode

Za umak od češnjaka:

• 10 g nasjeckanog češnjaka
• 20 g otopljenog neslanog maslaca
• 30 g krem sira

Za preljev:

• 280 g mozzarella sira (naribanog)
• Parmezan (po ukusu)
• Origano
• Peršin

Za umak od meda:

• Jednake količine meda i umaka od rajčice

Priprema tijesta:

1. Aktiviranje kvasca: U toploj vodi rastopite kvasac s prstohvatom šećera. Ostavite da odstoji 5-10 minuta, dok smjesa ne postane pjenasta.
2. Miješanje tijesta: U velikoj posudi pomiješajte brašno, šećer i sol. Postepeno dodajte aktivirani kvasac i maslinovo ulje.
3. Mijesite tijesto dok ne postane glatko i elastično (oko 8-10 minuta). Ako je tijesto previše ljepljivo, dodajte malo brašna.
4. Dizanje tijesta: Pokrijte zdjelu krpom i ostavite tijesto da odmara na toplom mjestu sat vremena, dok ne udvostruči volumen.

Priprema umaka od češnjaka:

1. U zdjelici pomiješajte sitno nasjeckani češnjak, rastopljeni maslac i krem sir.
2. Miješajte dok ne dobijete glatku, kremastu smjesu. Po želji dodajte više češnjaka za jači okus.

Sastavljanje kruha:

1. Oblikovanje tijesta: Nakon što se tijesto digne, podijelite ga na dva jednaka dijela.
2. Razvaljajte tijesto u oblik pravokutnika debljine oko 1 cm.
3. Premazivanje: Ravnomjerno rasporedite umak od češnjaka po površini tijesta.
4. Dodavanje sira: Pospite bogat sloj mozzarelle i parmezana preko premazanog tijesta. Po vrhu dodajte origano i nasjeckani peršin.

Pečenje:

1. Zagrijte pećnicu na 210°C.
2. Pecite kruh 8-10 minuta dok se sir potpuno ne otopi, a rubovi tijesta ne dobiju zlatnosmeđu boju.

Umak od meda i rajčice:

1. U maloj zdjeli pomiješajte jednake količine meda i umaka od rajčice.
2. Miješajte dok ne dobijete homogenu smjesu.
3. Prilagodite omjer meda i umaka ovisno o željenoj slatkoći i intenzitetu.

Posluživanje:

1. Izvadite kruh iz pećnice i ostavite da se kratko ohladi.
2. Narežite na komade veličine zalogaja i poslužite toplo, uz umak od meda kao dodatak za umakanje.

Savjeti za još bolji okus:

• Dodajte ljutinu – U umak od rajčice i meda možete dodati malo čilija za pikantniji okus.
• Povrtni dodatak – Dodajte tanko narezane cherry rajčice ili masline prije pečenja za dodatnu aromu.
• Više slojeva sira – Kombinujte mozzarellu s gaudom ili cheddarom za bogatiji sirni okus.
• Hrskava korica – Pred kraj pečenja, uključite funkciju grila na 2-3 minute kako bi sir dobio dodatnu hrskavu teksturu.

Zašto je ovo savršen recept?

• Jednostavna priprema – Brzo i lako tijesto s nekoliko sastojaka.
• Neodoljiv okus – Kombinacija topljenog sira, češnjaka i meda stvara slatko-slani balans.
• Svestranost – Može poslužiti kao predjelo, užina ili glavno jelo.

Uživajte u ovom savršenom spoju sira, češnjaka i meda – jednostavno, ukusno i neodoljivo!