Ako ste ikada razmišljali o tome da svoje uobičajene mesne obroke zamijenite opcijom koja nije samo bolja za okoliš, već je i jednako zadovoljavajuća, razmislite o izvrsnoj kombinaciji tikvica i sira. Ova hranjiva poslastica ne služi samo kao međuobrok bez grižnje savjesti, već pruža i nalet okusa koji se lako može natjecati s vašim voljenim jelima od mesa.
Otkrijte razloge zašto se ova jedinstvena mješavina povrća i sira ističe u ovom članku, nudeći jednostavan, ali sladak recept s kojim možete eksperimentirati u udobnosti vlastitog doma.
Koji su razlozi kombiniranja tikvica sa sirom? Prednosti za vlastito zdravlje.
Sa svojim obiljem vitamina A, C i K, uz kalij i vlakna, tikvice služe kao vrijedan nutritivni izvor. Povećajte njegovu korist kombinirajući ga sa sirom koji osigurava potreban kalcij za jake kosti. Skladno sparivanje ovih sastojaka rezultira zaokruženim obrokom koji učinkovito hrani vaše tijelo.
Okus tikvica je nježan i delikatno slatkast, koji se skladno slaže s bogatim i pikantnim okusom sira. Ova divna kombinacija pretvara ovo neupadljivo povrće u luksuznu opciju, idealnu za pojedince koji traže alternativu bez mesa bez kompromisa u okusu.
Za ovaj recept potrebni su sljedeći sastojci:
Za ovaj recept trebat će vam 2 tikvice, krumpir, 2 jaja, 1 mrkva, grančica peršina, 1 češanj češnjaka, začini za čili i crni papar, 5 žlica brašna, 120 g lako topljivog sira i maslinovo ulje za prženje. Ne zaboravite dodati soli po ukusu.
Za pripremu umaka pomiješajte 2 žlice grčkog jogurta, 2 žlice majoneze, obilnu šaku nasjeckanog peršina i 1 nasjeckani češanj češnjaka. Posolite po ukusu i slijedite upute korak po korak.
Za pripremu povrća naribajte tikvice i krumpir pazeći da uklonite višak vlage. Ovo je ključan korak kako biste spriječili da se hamburgeri nakvase.
Mrkvu, peršin i češnjak sitno nasjeckajte.
U prostranoj zdjeli za miješanje pomiješajte nasjeckane tikvice, krumpir, mrkvu narezanu na kockice, peršin i češnjak. Dodajte malo soli, paprike i crnog papra za začin. Pomiješajte brašno i jaja sa smjesom od povrća, osiguravajući temeljitu integraciju. Narežite ili izrežite sir na male, topljive komadiće.
kuhanje:
Započnite zagrijavanjem maslinovog ulja u tavi, pazeći da je toplina postavljena na srednju. Uzmite mješavinu povrća i oblikujte je u pljeskavice, pazeći da u sredinu svake pljeskavice stavite komad sira. Nježno pospite slojem brašna preko svake pogačice i nastavite ih peći dok ne dobiju divnu zlatnosmeđu boju s obje strane. Nakon toga svježe pečene pogačice prebacite na papirnate ručnike da upiju višak ulja.
Umak
Pomiješajte grčki jogurt, majonezu, svježe nasjeckani peršin, mljeveni češnjak i prstohvat soli u maloj posudi. Ovaj divan umak donosi revitalizirajući okus koji besprijekorno nadopunjuje ukusnu, gnjecavu pitu od tikvica.
Poslužiti:
Uljepšajte svoj obrok ovim toplim kolačima od sira od tikvica, posluženim uz slatki kremasti umak. Bez obzira uživate li u njima kao glavnom jelu ili kao prilogu, zasigurno će dodati ugodan dodir svakom iskustvu objedovanja.
