Recept za bakine kolačiće oduševiće svakog ljubitelja tradicionalnih poslastica, jer osim što pruža nostalgičan ukus detinjstva, jednostavan je za pripremu i daje obilnu količinu kolača – čak oko 100 komada. Ovaj recept idealan je za porodična okupljanja, praznike ili kada želite da obradujete drage ljude mirisnim, domaćim zalogajima.
Za pripremu kolačića biće vam potrebni sledeći sastojci:
– 1 kilogram brašna
– 400 grama šećera
– 4 jaja
– 2 ravne kašičice praška za pecivo
– 500 grama margarina
– Sok od pola limuna
– Malo narendane limunove korice
Svi sastojci se najpre sjedine u većoj posudi. Preporučuje se da margarin bude omekšao na sobnoj temperaturi kako bi se lakše umešao u testo. Kada se svi sastojci dobro povežu, dobićete glatko, kompaktno testo koje je potrebno ostaviti u frižideru da odstoji najmanje 30 minuta. Ovaj korak je važan jer ohlađeno testo lakše zadržava oblik prilikom sečenja i pečenja.
Nakon hlađenja, testo se razvalja na pobrašnjenoj površini. Potrudite se da razvaljate što tanji sloj, jer će tako kolačići biti hrskaviji i lakši. Pomoću raznih modlica izrežite oblike po želji – zvezdice, srca, cvetiće ili klasične krugove – u zavisnosti od toga kakvu formu preferirate. Ove sitne poslastice ne samo da su ukusne, već i vizuelno veoma dopadljive, naročito kada ih dodatno obogatite filom.
Kolačiće potom složite na pleh obložen papirom za pečenje, vodeći računa da ostavite malo razmaka između njih jer će tokom pečenja blago narasti. Rerna treba da bude prethodno zagrejana na 200 stepeni, a vreme pečenja je kratko – oko 10 minuta. Važno je da ih pažljivo pratite jer se brzo zapeku – gotovi su kada ivice dobiju zlatkastu boju.
Kada se kolačići ispeku, ostavite ih da se ohlade na ravnoj površini. Ne preporučuje se njihovo pomeranje dok su još topli, jer su tada mekani i mogu se iskriviti ili polomiti. Nakon što se ohlade i učvrste, spremni su za spajanje i punjenje.
Za nadev se možete poslužiti različitim vrstama namaza. U ovom receptu korišćene su linolada i džem od šumskog voća, što kolačima daje dodatnu punoću ukusa. Jedan kolačić se premaže nadevom, a drugi se stavi preko njega poput poklopca. Tako dobijate slojevite, slatke sendviče koji tope u ustima.
S obzirom na to da se od ove količine sastojaka dobije oko 100 kolačića, recept se može lako prepoloviti ako vam nije potrebna tolika količina. Ali verujte – kada ih jednom probate, poželećete da ih napravite ponovo i u istoj, ako ne i većoj količini.Bakini kolačići su primer tradicionalnog recepta koji nikada ne izlazi iz mode – jednostavan, ukusan i sa puno ljubavi pripremljen.
BONUS TEKST
Briga o stopalima često pada u drugi plan, sve dok se ne pojave neprijatni simptomi kao što su žuljevi, suva i ispucala koža, te zadebljanja koja nisu samo estetski problem, već i uzrok neprijatnosti i bola. Kada se ovakve tegobe jave, većina ljudi poseže za specijalizovanim preparatima, ali rešenje se može naći i među svakodnevnim sredstvima koje svi imamo kod kuće. Verovali ili ne – zubna pasta može biti upravo ono što vam treba da vratite svojoj koži mekoću, a noktima sjaj.
- Pasta za zube, iako je prvenstveno namenjena oralnoj higijeni, sadrži niz sastojaka koji mogu imati višestruku primenu, naročito kada je reč o nezi stopala. Njena struktura uključuje abrazivne čestice koje mogu poslužiti kao nežan, ali efikasan piling za uklanjanje mrtvih ćelija sa kože. Pored toga, često sadrži mentol, koji daje efekat hlađenja i osveženja, te je pogodna za upotrebu na umornim i otečenim stopalima.
Za kućni tretman možete isprobati sledeći jednostavan metod: nanesite sloj zubne paste na suve i grube delove stopala, posebno tamo gde se nakuplja zadebljala koža, kao što su pete. Utrljajte pastu blagim kružnim pokretima – prstima ili pomoću četkice – kako biste nežno uklonili mrtve ćelije i podstakli cirkulaciju. Ovaj piling ostavlja kožu osveženom, mekom i znatno glađom već nakon prve upotrebe. Nakon tretmana, stopala isperite mlakom vodom i nanesite hidratantnu kremu.
- Važno je napomenuti da pasta za zube nije pogodna za kožu sa otvorenim ranama, dubokim pukotinama ili osetljivim delovima, jer prisustvo mentola i drugih aktivnih sastojaka može izazvati peckanje i dodatnu iritaciju.
