Ako imate 1 jaje i jogurt, ovaj desert može biti gotov za 5 minuta!

Recept za domaće krafne s aromom naranče i jogurta od vanilije

Ove domaće krafne su savršena poslastica za svaku priliku, spajajući osvježavajuću notu naranče s bogatim okusom jogurta od vanilije. Lako ih možete pripremiti kod kuće uz jednostavne korake i osnovne sastojke.

Sastojci:

• 1 jaje
• Prstohvat soli
• 2 žlice šećera
• Korica jedne naranče
• 70 ml biljnog ulja
• 125 g jogurta od vanilije
• 400 g višenamjenskog brašna (po potrebi dodati više)
• 1/2 žličice praška za pecivo
• Džem od marelica (po želji)
• Kokosovo brašno (za posipanje)
• Biljno ulje (za prženje)

Priprema korak po korak:

1. Priprema tijesta:

1. U velikoj zdjeli umutite jaje, prstohvat soli, šećer i koricu naranče dok smjesa ne postane homogena.
2. Dodajte biljno ulje i jogurt od vanilije, pa dobro promiješajte.
3. U posebnoj posudi pomiješajte brašno i prašak za pecivo. Postupno dodajte suhu smjesu u mokre sastojke, miješajući dok ne dobijete meko, glatko tijesto koje nije previše ljepljivo. Ako je potrebno, dodajte još brašna dok tijesto ne postigne pravu konzistenciju.

2. Oblikovanje krafni:

1. Lagano pobrašnite radnu površinu i razvaljajte tijesto na debljinu od oko 1,5 cm (1/2 inča).
2. Uz pomoć rezača za krafne ili čaše izrežite okrugle oblike. Manjim rezačem napravite središnji otvor kako biste dobili klasični oblik krafne. Ako nemate odgovarajuće alate, koristite čep za boce za uklanjanje sredine.

3. Prženje:

1. Zagrijte biljno ulje u dubokoj tavi ili loncu na srednje jakoj vatri. Ulje bi trebalo dosegnuti temperaturu od približno 175°C (350°F) i imati dubinu od najmanje 2,5 cm (1 inč).
2. Pažljivo stavite krafne u vruće ulje, pazeći da ne pretrpate tavu. Pržite ih 2–3 minute sa svake strane, dok ne postanu zlatno smeđe.
3. Rešetkastom žlicom izvadite krafne i stavite ih na tanjur obložen papirnatim ubrusima kako bi se ocijedio višak ulja.

Dodatne opcije:

Punjenje:

1. Ako želite punjene krafne, koristite džem od marelica. Napravite mali otvor na boku svake krafne i napunite ih džemom pomoću slastičarske vrećice.

Dekoracija:

1. Pospite krafne kokosovim brašnom za dodatnu teksturu i aromu.
2. Za dodatnu slatkoću, pospite ih šećerom u prahu ili ih prelijte jednostavnom glazurom od šećera i mlijeka.

Posluživanje:

Domaće krafne najbolje su kad se poslužuju mlake. Savršeno se slažu s šalicom kave ili čaja, a za poseban desertni užitak, poslužite ih s kuglicom sladoleda od vanilije.

Savjet: Krafne čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi kako bi ostale svježe do dva dana. Ako želite toplu poslasticu, kratko ih zagrijte u mikrovalnoj prije posluživanja.

Uživajte u bogatom okusu domaćih krafni i obradujte sebe i svoje najmilije ovom neodoljivom slasticom!