Za samo četvrt sata možete se prepustiti preslatkom francuskom kolaču od šljiva koji pršti sočnim okusima i ima prekrasnu teksturu koja se topi u ustima.

Francuska torta od šljiva: Neodoljiv spoj sočnih šljiva i baršunastog tijesta

Ova francuska torta od šljiva savršeno spaja mekano, vlažno tijesto i bogatstvo sočnih šljiva, stvarajući desert koji je istovremeno jednostavan za pripremu i izuzetno ukusan. Idealan je za sve prilike, od popodnevnih druženja do posebnih proslava.

Sastojci za tortu:

Za tijesto:

• 2 jaja
• Prstohvat soli
• 100 g šećera
• 10 g vanilin šećera
• 100 g otopljenog maslaca
• 200 g jogurta
• 230 g brašna
• 15 g praška za pecivo

Za preljev:

• 2 žlice šećera
• 2 žlice brašna
• 40 g maslaca

Za dekoraciju:

• 14 suhih šljiva, prepolovljenih

Priprema:

1. Priprema tijesta:

1. Zagrijavanje pećnice:
   Prvo zagrijte pećnicu na 180°C (350°F) i pripremite okrugli kalup za tortu promjera 23 cm. Kalup namastite maslacem ili obložite papirom za pečenje.
2. Miješanje jaja:
   U većoj zdjeli umutite jaja i prstohvat soli dok ne postanu lagano pjenasta. Postupno dodajte šećer i vanilin šećer, miješajući dok smjesa ne postane svijetla i prozračna.
3. Dodavanje maslaca i jogurta:
   Postepeno umiješajte otopljeni maslac i jogurt, pazeći da smjesa ostane glatka.
4. Dodavanje brašna:
   U zasebnoj zdjeli prosijte brašno i prašak za pecivo. Postepeno dodajte suhu smjesu u mokre sastojke, lagano miješajući dok ne dobijete homogeno tijesto.

2. Priprema preljeva:

1. U manjoj zdjeli pomiješajte šećer, brašno i maslac. Vršcima prstiju miješajte dok smjesa ne dobije konzistenciju krupnih mrvica.

3. Sastavljanje torte:

1. Ulijte tijesto u pripremljeni kalup i ravnomjerno ga rasporedite.
2. Na površinu tijesta posložite prepolovljene šljive s prerezanom stranom prema gore.
3. Ravnomjerno pospite preljev od mrvica preko šljiva.

4. Pečenje:

1. Stavite kalup u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite oko 35–40 minuta, ili dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista.
2. Nakon pečenja, ostavite tortu da se hladi u kalupu 10 minuta, a zatim je pažljivo prebacite na rešetku da se potpuno ohladi.

Posluživanje:

Kad se torta ohladi, narežite je na kriške i poslužite uz šalicu kave ili čaja. Po želji, tortu možete dodatno posuti šećerom u prahu ili je ukrasiti kuglicom sladoleda od vanilije.

Savjet za dodatni užitak:

• Za bogatiji okus, umjesto suhih šljiva možete koristiti svježe šljive ili breskve.
• Dodajte prstohvat cimeta u preljev za toplu, aromatičnu notu.

Ovaj recept spaja jednostavnost i eleganciju, omogućujući vam da pripremite desert koji će oduševiti svačije nepce. Uživajte u svakom zalogaju ove vrhunske francuske torte od šljiva!

Recept za pečeni krumpir s češnjakom i biljem

Ovaj jednostavan, ali izuzetno ukusan recept za pečeni krumpir s češnjakom i biljem savršen je prilog za svaki obrok. Kombinacija rastopljenog maslaca, češnjaka i origana stvara aromatično jelo koje će zadovoljiti svačiji ukus.

Sastojci:

• 4 velika krumpira
• 4 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
• 50 g otopljenog maslaca
• 50 ml biljnog ulja
• Sol po ukusu
• Origano po ukusu

Priprema korak po korak:

1. Priprema krumpira:

1. Zagrijte pećnicu na 200°C (392°F).
2. Operite i temeljito očistite krumpire, ostavljajući koru ako je želite zadržati.
3. Svaki krumpir prerežite po dužini, pazeći da ne prerežete skroz do kraja kako bi ostali spojeni na dnu.

2. Dodavanje češnjaka:

1. Sitno nasjeckajte češnjak.
2. U proreze svakog krumpira ubacite komadiće češnjaka, ravnomjerno ga raspoređujući.

3. Priprema za pečenje:

1. Pripremite aluminijsku foliju tako da za svaki krumpir napravite mali “čamac” kako bi maslac i ulje ostali uz krumpir tijekom pečenja.
2. Svaki krumpir pažljivo umotajte u pripremljenu foliju i stavite ih na lim za pečenje.

4. Premazivanje maslacem i uljem:

1. U zdjeli pomiješajte otopljeni maslac i biljno ulje. Dodajte sol i origano te sve dobro promiješajte.
2. Žlicom nanesite smjesu na krumpire, pazeći da prorezi budu dobro premazani. Ostatak smjese prelijte preko krumpira.

5. Pečenje:

1. Stavite lim za pečenje s krumpirima u prethodno zagrijanu pećnicu.
2. Pecite oko 50 minuta, ili dok krumpiri ne postanu mekani i dobiju zlatno smeđu boju.

Posluživanje:

• Nakon pečenja, ostavite krumpire da se kratko ohlade u foliji.
• Poslužite ih tople direktno iz folije ili ih prebacite na tanjur za posluživanje.

Prijedlozi za serviranje:

• Ukrasite krumpire kiselim vrhnjem, grčkim jogurtom ili pospite svježim peršinom.
• Odlično se slažu uz meso s roštilja, pečenu ribu ili osvježavajuću zelenu salatu.
• Za još bogatiji obrok, poslužite ih uz kremastu juhu ili varivo.