Oglasi - Advertisement
Ovo ukusno jelo od krumpira i tikvica savršena je kombinacija jednostavnosti i okusa. Brzo se priprema, ekonomično je i izuzetno hranjivo. Tikvice i krumpir daju savršenu ravnotežu teksture – hrskavo izvana, a mekano i sočno iznutra. Ovo je savršen obrok za lagani ručak ili večeru, a možete ga poslužiti i kao prilog uz meso ili ribu.
Sadržaj se nastavlja nakon oglasa
Potrebni sastojci:
- 3 krumpira (oguljena i naribana)
- 2 tikvice (naribane)
- 1 glavica luka (sitno nasjeckana)
- 3 jaja (umutiti)
- 1 paprika (sitno nasjeckana)
- 40 g maslaca
- Šaka svježeg peršina (sitno nasjeckanog)
- 100 g ribanog sira (po izboru – mozzarella, cheddar ili neki drugi)
- Maslinovo ulje (za prženje)
- Sol i crni papar (po ukusu)
Priprema:
- Pripremite povrće:
- Krumpire i tikvice naribajte te ih stavite u cjedilo. Pritisnite ih kako biste uklonili višak vode. Ovo je važno kako bi popečci ispali hrskavi.
- Priprema smjese:
- U velikoj zdjeli pomiješajte naribane krumpire, tikvice, nasjeckani luk i papriku. Dodajte umućena jaja, nasjeckani peršin i ribani sir. Sve dobro izmiješajte.
- Dodajte prstohvat soli i crnog papra kako biste pojačali okus.
- Prženje popečaka:
- U velikoj tavi zagrijte maslac i dodajte malo maslinovog ulja kako bi se spriječilo da maslac zagori. Na srednjoj vatri oblikujte popečke od smjese povrća u tavi.
- Pritisnite ih lagano lopaticom kako biste dobili kružni oblik. Pecite svaku stranu otprilike 4-5 minuta, dok ne postanu zlatno smeđi i hrskavi.
- Posluživanje:
- Popečke od tikvica i krumpira poslužite tople uz prilog po izboru. Izvrsno se slažu s kiselim vrhnjem ili svježom salatom od sezonskog povrća.
Savjeti:
- Varijacije: Po želji, u smjesu možete dodati i druge začine poput origana, timijana ili malo čilija za dodatni okus.
- Zdrava verzija: Ako želite zdraviju opciju, popečke možete peći u pećnici na 180°C, otprilike 20 minuta, dok ne postanu zlatno smeđi.
- Zamjene: Za vegansku verziju možete zamijeniti jaja s lanenim jajima (1 žlica mljevenog lana i 3 žlice vode po jajetu).
Ovo jelo idealno je za brzu pripremu, a kombinacija krumpira i tikvica čini ga hranjivim i ukusnim obrokom za cijelu obitelj.
