VRHUNSKA KREMA ZA POBOLJŠANE ROLETICE… Zahvaljujem se mojoj sestri što je ustupila ovako izuzetan recept…

Vrhunska krema za savršene rolnice

U ovom članku donosimo recept za izuzetnu kremu i rolnice koje će oduševiti svakog ko ih proba. Uz pažljivo odabrane sastojke i jednostavne korake pripreme, naučićete kako da napravite desert koji je savršena kombinacija ukusa i izgleda. Ovaj recept zahvaljujemo autorki Minji, čiji savet čini postupak još jednostavnijim.

Potrebni sastojci

Za ovaj ukusan desert potrebno vam je nekoliko ključnih sastojaka:

Za rolnice:

• 500 grama smrznutog lisnatog testa,
• maslac za podmazivanje kalupa,
• jedno jaje.

Za kremu:

• 1 paketić želatine (preporučuje se Dolcela),
• 50 ml vode,
• 500 ml mleka,
• 1 paketić vanilin pudinga,
• 1 kašika Gustina (Dolcela Gussnel),
• 3 žumanca,
• 150 grama šećera,
• 1 kesica vanilin šećera,
• 200 ml slatke pavlake za šlag.

Za dekoraciju:

• Šećer u prahu.

Priprema

1. Priprema rolnica

1. Razvaljajte odmrznuto lisnato testo na pobrašnjenoj površini. Cilj je da dobijete 12 traka od svakog dela testa, što ukupno daje 24 trake.
2. Lagano premažite kalupe za rolnice maslacem i obmotajte svaku traku oko kalupa.
3. Pripremljene rolnice poređajte na pleh obložen papirom za pečenje.
4. Premažite ih umućenim jajetom i pecite na 200°C oko 20 minuta.
5. Nakon pečenja, odmah izvadite rolnice iz kalupa dok su još tople i ostavite ih da se potpuno ohlade.

2. Priprema kreme

1. U manju posudu sipajte želatinu i prelijte je hladnom vodom. Ostavite da nabubri oko 10 minuta.
2. U međuvremenu, u veću šerpu sipajte 400 ml mleka i stavite ga da proključa.
3. U posebnoj posudi pomešajte ostatak mleka sa pudingom i Gustinom, dok ne dobijete glatku smesu.
4. U drugoj posudi umutite žumanca, šećer i vanilin šećer dok ne postanu penasti.
5. Dodajte prethodno pripremljenu smesu sa pudingom i Gustinom, i još jednom sve dobro promešajte.
6. Postepeno ulivajte vruće mleko u smesu, uz konstantno mešanje.
7. Kuvajte smesu na blagoj vatri dok ne proključa, a zatim je sklonite sa šporeta.
8. Dodajte nabubrelu želatinu i mešajte dok se potpuno ne otopi.
9. Ostavite kremu da se potpuno ohladi, a zatim u nju pažljivo umešajte čvrsto umućenu slatku pavlaku.

Napomena: Krema se može čuvati u frižideru dok se ne stegne.

3. Punjenje i dekoracija

• Ohlađenu kremu stavite u poslastičarsku vrećicu i njome pažljivo napunite rolnice.
• Pospite rolnice šećerom u prahu za završni sjaj i dodatnu slatkoću.

Saveti za prezentaciju i alternativne metode

Ako nemate odgovarajuće kalupe za rolnice, možete ih napraviti sami uz malo kreativnosti. Na primer, pomoću aluminijumske folije formirajte cilindrične oblike. Ovo je jednostavan način da postignete savršen izgled bez dodatne opreme.

Preporuka za serviranje:

• Poslužite rolnice na dekorativnom tanjiru posutim šećerom u prahu.
• Idealne su za posebne prilike, ali i kao svakodnevni slatki užitak.

Zaključak

Ovaj recept za rolnice sa vrhunskom kremom savršeno kombinuje bogatstvo ukusa i jednostavnost pripreme. Kremasti fil i hrskave rolnice čine idealan spoj koji će osvojiti svakog ko ih proba. Bez obzira na priliku, ovaj desert će sigurno ostaviti utisak na vaše goste i postati redovan deo vaše kuhinje.

MOLIMO VAS ZAČUVATE OVAJ RECEPT, JER JE BITAN: Ovo jelo je i brzo i jednostavno za pripremu, a nadmašuje tradicionalnu rusku salatu od jogurta, jaja i šunke.

Svakako eksperimentirajte s ovim receptom za salatu od kuhanih jaja i jogurta. Prije druženja provjerite koja će jela krasiti vaš blagdanski stol i odaberite neka koja će se svidjeti svim vašim gostima. U svečanim prilikama predjela, posebice salate, često doživljavaju porast popularnosti. Osvježavajuće i ukusne salate poboljšat će privlačnost svakog stola.
Prednost salata je u jednostavnosti pripreme; štoviše, njihova kremasta konzistencija omogućuje da se mažu na kruh i služe kao divan prilog mesnim jelima.

POTREBNI SASTOJCI:
15 kuhanih jaja, 500 grama kiselog vrhnja, 500 grama jogurta, sol i biber po ukusu, 20 grama peršina i 250 grama šunke.
NAČIN PRIPREME:
Tvrdo kuhana jaja narežite na okrugle kolutove. Kiselo vrhnje i jogurt začinite solju i paprom, pa dobro sjedinite. Smjesu razdvojite na dva jednaka dijela. U jedan dio umiješati nasjeckani peršin, au drugi 200 grama nasjeckane šunke.
Stavite jaja u zdjelu za salatu, zatim nadjev od peršina, zatim još jedan sloj jaja, nakon toga nadjev od šunke i završite posljednjim slojem jaja. Završite garniranjem preostalom nasjeckanom šunkom (50 g) i peršinom.