U današnjem članku vam pišemo na temu popularnog večernjeg napitka od peršuna, limuna, cimeta i jabukovog sirćeta koji se često preporučuje za bolju probavu. Ovaj napitak može biti osvježavajući dodatak ishrani, ali od njega ne treba očekivati da preko noći očisti crijeva ili istopi višak kilograma.
Na društvenim mrežama već godinama kruže recepti za različite „detoks“ napitke. Njihovi sastojci obično su jednostavni i lako dostupni, a uz recepte se često navode velika obećanja. Tvrdi se da jedna čaša prije spavanja može ubrzati metabolizam, ukloniti nadutost, isprazniti debelo crijevo i poništiti sve što je osoba pojela tokom dana. Međutim, ljudski organizam ne funkcioniše na tako jednostavan način.
Nijedan napitak ne može tokom jedne noći izbaciti svu pojedenu hranu niti potpuno očistiti probavni sistem. Tijelo već ima vlastite mehanizme za obradu i uklanjanje otpadnih materija. U tom procesu učestvuju jetra, bubrezi, crijeva i pluća. Njihov rad ne može zamijeniti jedna mješavina, bez obzira na to koliko su njeni sastojci korisni.
Jedan od najpoznatijih recepata pravi se od limuna, peršuna, cimeta, jabukovog sirćeta i vode. Svaki od tih sastojaka ima određene osobine zbog kojih napitak nekome može prijati. Ipak, njegove moguće prednosti treba posmatrati realno, bez tvrdnji o čudesnom čišćenju organizma ili brzom mršavljenju.
Peršun se često koristi samo kao ukras na tanjiru, iako sadrži vitamine, minerale i različite biljne spojeve. Može imati blag diuretički učinak, što znači da kod nekih osoba može pojačati izlučivanje mokraće. Zbog toga se nakon njegovog konzumiranja može javiti osjećaj manje nadutosti ili zadržavanja tečnosti. Međutim, gubitak viška vode nije isto što i topljenje masnih naslaga.
Ako vaga ujutro pokaže nešto manju vrijednost, to ne mora značiti da je osoba izgubila masno tkivo. Najčešće je riječ o promjeni količine tečnosti u tijelu. Privremeni gubitak vode ne treba poistovjećivati sa stvarnim i trajnim mršavljenjem.
Limun napitku daje svježiji okus i određenu količinu vitamina C. Nekim ljudima voda s limunom pomaže da tokom dana unesu više tečnosti, što može imati pozitivan uticaj na probavu. Dovoljno vode posebno je važno osobama koje imaju sklonost zatvoru. Ipak, limun samostalno ne topi masnoće i ne uklanja otpadne materije iz crijeva.
Cimet je još jedan sastojak koji se često nalazi u kućnim receptima za mršavljenje. Istražuje se njegov mogući uticaj na nivo šećera u krvi i metabolizam, ali to ne znači da će kašičica cimeta izazvati značajan pad tjelesne težine. Njegova praktična prednost je u tome što daje prijatan miris i okus bez mnogo kalorija.
Ni s cimetom ne bi trebalo pretjerivati. Posebno obični kasija cimet može sadržavati više kumarina, supstance čiji pretjeran i dugotrajan unos nije poželjan. Zbog toga je za redovnu upotrebu dovoljna manja količina.
Jabukovo sirće vjerovatno je najpoznatiji sastojak ovakvih napitaka. Pojedina istraživanja ukazuju na moguć skroman uticaj na osjećaj sitosti ili nivo glukoze nakon obroka. Ipak, ne postoje dokazi da samo sirće dovodi do velikog i brzog mršavljenja.
Zbog izražene kiselosti, jabukovo sirće ne bi se trebalo piti nerazrijeđeno. Ono može nadražiti želudac i jednjak, a kod osoba koje imaju gastritis, refluks ili osjetljiv probavni sistem može pogoršati žgaravicu i druge tegobe. Jabukovo sirće uvijek treba dobro razrijediti i prekinuti njegovo korištenje ako izazove bol, mučninu ili pečenje.
Za blažu verziju napitka potrebna je polovina ili jedan manji limun, mala šaka svježeg peršuna, pola kašičice cimeta, jedna kašičica jabukovog sirćeta i približno 400 do 500 mililitara vode. Sastojci se mogu kratko izmiksati u blenderu, a napitak procijediti ako nekome smetaju komadići peršuna. Najbolje ga je pripremiti neposredno prije konzumiranja.
Ne postoji poseban medicinski razlog zbog kojeg bi se ova mješavina morala piti neposredno prije odlaska u krevet. Pola litre tečnosti pred spavanje može dovesti do čestog noćnog odlaska u toalet i tako poremetiti san. Limun i sirće mogu izazvati i žgaravicu, posebno ako osoba legne odmah nakon što ih popije. Zbog toga napitak može uzeti ranije tokom dana ili nekoliko sati prije spavanja.
Tvrdnja da će on isprazniti debelo crijevo također ne odgovara stvarnom procesu probave. Hrana se najprije obrađuje u želucu i tankom crijevu, gdje se apsorbiraju hranjive materije. Tek kasnije preostali sadržaj dolazi u debelo crijevo, u kojem se upijaju voda i elektroliti te formira stolica. Cijeli proces može trajati mnogo sati, a kod nekih osoba i duže od jednog dana.
Kod zatvora će više pomoći redovan unos vode, povrća, voća, integralnih žitarica, mahunarki i drugih izvora vlakana. Važni su i svakodnevno kretanje te navika odlaska u toalet u približno isto vrijeme. Dugoročne zdrave navike imaju mnogo veći uticaj na probavu od jednog večernjeg napitka.
Mješavina neće sama izazvati značajan gubitak kilograma. Ona može pomoći samo indirektno, naprimjer ako zamijeni gazirano piće, kalorični sok ili kasni obrok. Stvarni gubitak masnog tkiva nastaje kada tijelo tokom dužeg perioda troši više energije nego što je dobija hranom. Zbog toga su presudni uravnotežena ishrana, odgovarajuće porcije, dovoljno proteina i vlakana, redovno kretanje i kvalitetan san.
