Napravite ugodan desert u samo 10 minuta od limuna!

Recept za Dekadentni Mousse od Limuna: Osvježavajuća Poslastica za Svaku Priliku 🍋

Ako tražite lagan, osvježavajući i elegantan desert, mousse od limuna je savršen izbor. Ovaj desert donosi savršen balans hrskave podloge od keksa, kremastog sloja jogurta i pikantnog limunskog preljeva. Jednostavan za pripremu, a istovremeno efektan, impresionirat će goste i osvježiti svaku prigodu.

Sastojci 📝

Podloga od keksa:

• 200 g keksa (digestivni ili slični)
• 6 žlica (80 g) otopljenog maslaca

Kremasti sloj jogurta:

• 4 šalice (950 ml) mlijeka
• 3/4 šalice (170 g) šećera
• 5 žlica (45 g) kukuruznog škroba
• 1/2 šalice (120 g) običnog jogurta
• 1 čajna žličica ekstrakta vanilije

Limunski sloj:

• 1/3 šalice (100 ml) svježe cijeđenog limunovog soka
• 1 1/4 šalice (300 ml) vode
• 3 žlice (25 g) kukuruznog škroba
• 1/2 žličice kurkume ili žute prehrambene boje
• 1/4 šalice (50 g) šećera

Dekoracija:

• Bijela čokolada (otopljena) za ukrašavanje

Koraci Pripreme 👩‍🍳

1. Priprema hrskave podloge

1. Kekse sitno zdrobite u blenderu ili ih stavite u vrećicu za zamrzavanje i usitnite valjkom dok ne dobijete fine mrvice.
2. Pomiješajte kekse s otopljenim maslacem, miješajući dok ne dobijete kompaktnu smjesu.
3. Smjesu ravnomjerno utisnite u dno kalupa (18×28 cm ili slične veličine) i poravnajte žlicom.
4. Stavite u hladnjak na 30 minuta, kako bi se stvrdnula i postala čvrsta podloga.

2. Priprema kremastog sloja jogurta

1. U loncu na srednje jakoj vatri pomiješajte mlijeko, šećer i kukuruzni škrob.
2. Neprestano miješajte dok se smjesa ne počne zgušnjavati.
3. Maknite s vatre i dodajte jogurt i ekstrakt vanilije, miješajući dok se sve potpuno ne sjedini.
4. Ohladite smjesu 5 minuta, zatim je prelijte preko ohlađene podloge od keksa.
5. Vratite u hladnjak na 30 minuta da se stegne.

3. Priprema osvježavajućeg limunskog sloja

1. U drugom loncu pomiješajte limunov sok, vodu, kukuruzni škrob, kurkumu (za boju) i šećer.
2. Zagrijavajte na srednje jakoj vatri, neprestano miješajući dok ne dobijete gustu, glatku kremu.
3. Maknite s vatre i ostavite da se malo ohladi.
4. Polako i ravnomjerno prelijte limunsku kremu preko sloja jogurta.
5. Stavite u hladnjak najmanje 60 minuta da se svi slojevi lijepo spoje.

4. Dekoracija i serviranje 🎨

1. Kada se mousse potpuno stegne, otopite bijelu čokoladu na pari ili u mikrovalnoj.
2. Lagano pokapajte bijelu čokoladu po vrhu kako biste dodali vizualni efekt i slatki kontrast limunu.
3. Po želji, ukrasite limunovom koricom, svježim listićima mente ili kriškama limuna.

Kako Poslužiti? 🍽️

Ovaj mousse od limuna je najbolji kada je dobro ohlađen. Poslužite ga kao lagani desert nakon bogatog obroka ili kao osvježavajuću poslasticu uz popodnevni čaj ili kavu. Možete ga kombinirati s:

• Laganim šlagom
• Dodatnim ribanim bijelim čokoladom
• Svježim bobičastim voćem (maline, borovnice)

Zaključak

Ovaj mousse od limuna je nevjerojatno lagan, prozračan i savršeno balansiran desert koji će zadovoljiti svačije nepce. Savršen spoj hrskave podloge, baršunastog jogurta i kiselkasto-slatkog limunskog sloja čini ga pravim izborom za sve prilike.

Jednostavna priprema i sofisticiran okus čine ga idealnim desertom čak i za početnike u kuhinji. Isprobajte ga već danas i uživajte u svježem, laganom i luksuznom okusu limuna! 🍋✨