Hurme ili datule imaju veoma širok spektar zdravstvenih i nutritivnih vrijednosti, zbog kojeg se s razlogom smatraju najzdravijim voćem na zemlji. One su predivan izvor prirodnih vlakana koji su našem organizmu neophodni za zdrav rad crijeva. Prirodni šećer koji se nalazi u hurmama je savršena alternativa običnom šećeru koji nije preporučljiv za konzumiranje. Lahko se probavljaju i umanjuju osjećaj gladi. Po svom sastavu hurme su prava prirodna multivitaminska tabela, koju mogu koristiti djeca i odrasli. Od anemije, preko visokog krvnog pritiska, holesterola, pa sve do raka…..gotovo da nema nikakve bolesti koja se ne može liječiti s hurmama i na koju sastojci iz hurme nemaju utjecaj.
Bolesnici koji pate od anemije trebali bi jesti što više hurmi, jer su one odličan izvor željeza. 100 grama hurmi sadrži oko 0,90 željeza, što je oko 11% preporučene dnevne vrijednosti. Željezo, kao dio hemoglobina unutar crvenih krvnih stanica, određuje nosivost kisika u krvi. Najviše potrebe za željezom imaju djeca u pubertetu i naravno trudnice.
Obzirom da sadrže lutein i zeaksantin hurme se nazivaju «vitaminima za oči». Lutein i zeaksantin su posebice važni za mrežicu i makulu oka, jer potpomažu ćelije epitela za odličan vid i mogu spriječiti oštećenje makule koje se uglavnom javlja u starosti. Zato, ukoliko želite sačuvati dobar vid trebate jesti što više hurmi.
Hurme sadrže kalij, koji je kizrazito oristan kod zaustavljanja proljeva i stomačnih tegoba. Osim toga hurme pomažu i da se crijevna flora što brže obnovi. Redovnim uzimanjem hurmi olakšat ćete crijevima da stvore ”prijateljske” bakterije.
Kao što zaustavljaju probljev, hurme mogu pomoći da se hrana brže i lakše probavi. Potrebno je uzeti nekoliko hurmi i navečer ih pokiseliti u čistu vodu. Tokom noći hurme će pustiti svoj sok, koji je izvrstan laksativ, što će stimulisati lijena crijeva. U Sjedinjenim Državama hurme se fabrički pakuju u male boce kao lijekovi i to se propisuje kao lijek za zatvor. 100 grama hurmi (otprilike 10-21 hurmi) sadrzi 8,5 grama vlakana. Svjetska zdravstvena organizacija (WHO) preporučuje unošenje velikih količina vlaknastih tvari, ne samo da bi se zaštitili od tvrde stolice već i zbog mnogih drugih koristi.
Eksperiment koji su stručnjaci proveli na Univerzitetu za nauku i tehnologiju u Jordanu pokazali su da konzumiranje hurmi 4 sedmice prije porođaja može majkama olakšati porođajne bolove i umanjiti krvarenje. Pokazalo se da su se žene koje su prije porođaja jele hurme porodile lakše i brže, za razliku od onih žena koje nisu uzimale ovo vitaminima bogato voće. Osim toga, hurme su ženama pomogle da prebrode postoporođajnu depresiju, te da proizvedu dovoljno mlijeka za bebu.
Također, zbog visokog udjela hranjivih tvari, hurme kod čovjeka izazivaju osjećaj sitosti i olakšavaju gubitak težine. Naprimjer, ako na prazan stomak uzmete hurmu, ona će regulisati rad crijeva i organizmu dati potrebni šećer. Hurme nemaju holesterola, ali imaju dosta prirodnog šećera, pa biste se od pretjeranog uzimanja hurmi mogli udebljati. Kilogram hurmi sadrži blizu 3000 kalorija što predstavlja minimum dnevnih potreba čovjeka koji je aktivan cijeli dan.
Hurme imaju i sposobnost da smanje nivo LDL neželjenog holesterola u tijelu. Zato je ovo izvrsna hrana za ljude s visokim holesterolom, koji uzrokuje masne naslage u arterijama koje dovode do stvaranja krvnih ugrušaka te drugih srčanih bolesti i problema,
Čak i osobe za slabim srcem mogu koristiti ovo nevjerovatno voće. Formula glasi: Tokom noći potopiti hurme sa sjemenkama u vodu. Ujutro ukloniti sjemenke iz hurmi, samljeti ih u blenderu zajedno s vodom u kojoj su tokom noći stajale. Ovaj lijek trebate uzimati nekoliko puta dnevno kako bi se ojačalo srce.
Isto tako, malo je poznato da su hurme veoma pogodna hrana za ljude koji pate od visokog krvnog pritiska. One sadrže vrlo malo sodijuma, a bogate su potazijumom. Standardna porcija od pet, šest ili sedam hurmi daje oko 80 miligrama magnezija, a to je esencijalni mineral koji doprinosi širenju krvnih žila. Istraživanja pokazuju da 370 miligrama magnezija dnevno može smanjiti krvni pritisak.
Ključna prednost hurmi je njihova sposobnost da reguliraju zdrav živčani sistem, zahvaljujući bogatom sadržaju kalija. Istraživanje su pokazala da veći unos kalija (oko 400 mg) može smanjiti rizik od moždanog udara za čak 40 posto. Hurme sadrže i fosfor, a on igra važnu ulogu kao hrana za mozak. Iz tog razloga se hurme preporučuju u ishrani osoba koje se bave intelektualnim ili sličnim radom.
Hurme su veliko energetsko pojačanje, jer sadrže prirodne šećere kao što su glukoza, saharoza i fruktoza. Maksimalni energetski učinak iz hurmi izvući ćete ako ih pomiješate s mlijekom. Ovaj hranjivi obrok ima vrlo malo kalorija, ali dosta energetske vrijednosti.
”Šačicu” hurmi potopiti u kozije mlijeko, a ukoliko ga nemate onda možete uzeti i kravlje, i ostaviti da stoji tokom noći. Ujutro hurme izmiksati s mlijekom, dodati med i kardamu (to je vrsta začina) i piti. Ovaj ”čarobni” sirup mogu piti osobe oba spola, jer on jača tijelo i povećava nivo energije u šta ćete se sami uvjeriti 20 minuta nakon konzumacije.
Šećer iz hurmi je ona vrsta šećera koja se najlakše otapa i probavlja, pa je on prikladan za novorođenčad, s tim da hurme treba da budu isitnjene ili namočene u vodi prije davanja djetetu kako bi ih ono lakše pojelo. Savremeni instituti za hranu savjetuju da se djeci koja pate od prirodne nervoze ili hiperaktivnosti daju hurme.
Zanimljivo je to da čak i doktori savjetuju pacijentima koje se liječe postom da post prekidaju prirodnim šećerom iz voća i vodom. Pošto znamo da hurme sadrže veliki procenat šećera koji se lahko apsorbuje, onda nam je jasno da su hurme i voda najbolja hrana za postače. Ovo voće je iz tog razloga najpopularnije među muslimanima koji poste mjesec ramazan.
Ovo voće sadrži fluor, koji je bitan mineral u borbi protiv karijesa, jer sprječava daljnje kvarenje zuba. Hurma se može dati maloj bebi kojoj rastu zubi da je siše. To će kod beba momentalno umanjiti bol u desnama.
Čvrsto se vjeruje da hurme imaju učinkovito dejstvo u liječenju raka, za što je zaslužan element selen kojeg ima u hurmama. Hurme su dobre i za liječenje jetre i čišćenje organizma od otrovnih tvari. Uzimanje soka od hurmi pomaže u liječenju grlobolje, različitih vrsta groznice i prehlade. Hurme su odličan lijek i protiv alkoholne omamljenosti. Nakon svega ovoga, ostaje samo da vam poručimo: Sačuvajte vaše zdravlje uz konzumaciju hurmi.
Federalne novine
