Ljudi su poludjeli za ovim kiflicama – jednostavan domaći recept s orasima spreman za samo 10 minuta!

Domaće kiflice punjene smjesom od oraha: Mekane i aromatične poslastice

Domaće kiflice punjene ukusnom smjesom od oraha su idealan izbor za porodična okupljanja ili jednostavne trenutke uživanja uz šolju kafe ili čaja. Njihova meka tekstura i bogata aroma oraha čine ih neodoljivim desertom.

Sastojci za tijesto:

• 300 g brašna
• Prstohvat soli
• 1/2 žličice praška za pecivo
• 1 žličica vanilin šećera
• 100 g maslaca (sobne temperature)
• 200 g kiselog vrhnja
• 1 žumanjak

Sastojci za punjenje:

• 200 g mljevenih oraha
• 1 bjelanjak
• 2 žlice šećera

Za posipanje:

• 5 žlica šećera u prahu

Priprema:

1. Priprema tijesta:

1. U posudu stavite brašno, prašak za pecivo, prstohvat soli i vanilin šećer. Promiješajte.
2. Dodajte maslac i rukama utrljajte u brašno dok ne dobijete mrvičastu smjesu.
3. Umiješajte kiselo vrhnje i žumanjak te mijesite dok ne dobijete glatko tijesto.
4. Oblikujte tijesto u kuglu, zamotajte u prozirnu foliju i ostavite u frižideru da odmara najmanje 30 minuta.

2. Priprema punjenja:

1. U zdjeli pomiješajte mljevene orahe, bjelanjak i šećer dok ne dobijete gustu, homogenu smjesu.

3. Oblikovanje kiflica:

1. Tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj površini u pravokutnik debljine oko 3 mm.
2. Izrežite tijesto na trokutiće (kao za kroasane).
3. Na širi dio svakog trokuta stavite malo smjese od oraha.
4. Zarolajte kiflice počevši od šireg dijela prema vrhu.

4. Pečenje:

1. Zagrijte pećnicu na 180°C.
2. Poslažite kiflice na lim obložen papirom za pečenje, ostavljajući razmak između njih.
3. Pecite 20-25 minuta ili dok ne dobiju blago zlatnu boju.

5. Završni dodiri:

1. Pečene kiflice ostavite da se malo ohlade.
2. Posipajte ih šećerom u prahu i poslužite.

Savjeti za savršene kiflice:

1. Tekstura tijesta: Ako je tijesto previše ljepljivo, dodajte malo brašna dok ne postane glatko.
2. Punjenje: Možete dodati cimet ili malo ruma u smjesu od oraha za dodatnu aromu.
3. Čuvanje: Kiflice čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi kako bi ostale mekane.

Bonus: Napitak od limuna i peršina za zdravlje

Kombinacija limuna i peršina odličan je način za smanjenje nivoa lošeg holesterola i jačanje imuniteta.

Sastojci:

• 1,5 l vode
• 3 vezice peršina (samo lišće)
• 1 kg limuna
• Soda bikarbona (za čišćenje limuna)

Priprema:

1. Limun operite i oribajte sodom bikarbonom kako biste uklonili nečistoće i toksine.
2. Prokuhajte vodu, pa je ostavite da se ohladi.
3. Limun narežite na kriške, a peršin sitno nasjeckajte.
4. Dodajte limun i peršin u ohlađenu vodu, poklopite i ostavite da stoji u frižideru preko noći.
5. Sutradan smjesu izmiksajte u blenderu i prebacite u staklene boce.

Upotreba:

• Pijte 100 ml napitka dnevno, najbolje ujutro na prazan želudac.

Kombinacija domaćih kiflica s bogatom smjesom od oraha i zdravog napitka od limuna i peršina donosi spoj uživanja i brige o zdravlju. Pripremite ova jela i uživajte u njihovim čarima s porodicom i prijateljima! 😊