Oglasi - Advertisement
Recept za domaće patešice – priprema za 5 minuta
Savršene za sendviče ili kao prilog uz omiljene namaze, ove domaće patešice brzo su rješenje za sve ljubitelje domaćeg kruha.
Sadržaj se nastavlja nakon oglasa
Sastojci:
- 500 g krušnog brašna (otprilike 3 i 1/3 šalice)
- 5 g soli (oko 1 žličica)
- 5 g aktivnog suhog kvasca (oko 2 žličice)
- 375-400 ml vode (po potrebi, započnite s 375 ml)
- 30 g maslinovog ulja (oko 2 žlice)
Priprema:
1. Priprema kvasca
- U manju zdjelicu stavite 100 ml mlake vode i umiješajte suhi kvasac.
- Ostavite da odstoji 5 minuta dok se ne pojavi pjenasta konzistencija.
2. Miješanje tijesta
- U velikoj zdjeli pomiješajte brašno i sol.
- Dodajte smjesu kvasca, preostalu vodu i maslinovo ulje.
- Miješajte dok ne dobijete ljepljivo tijesto. Ako je previše suho, dodajte malo vode.
3. Dizanje tijesta
- Prekrijte zdjelu čistim ručnikom ili plastičnom folijom i ostavite na toplom mjestu da se tijesto diže 1-2 sata, dok se volumen ne udvostruči.
4. Oblikovanje patešica
- Prethodno zagrijte pećnicu na 220°C (430°F).
- Pospite radnu površinu brašnom i lagano istresite tijesto.
- Preklopite tijesto nekoliko puta kako biste oblikovali grubi pravokutni oblik.
- Stavite tijesto na lim za pečenje obložen papirom ili posut brašnom.
- Pokrijte i ostavite još 30 minuta da odstoji.
5. Pečenje
- Stavite tijesto u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite 20 minuta dok ne dobije zlatnosmeđu boju.
- Za dodatnu hrskavost, postavite malu posudu s vodom na dno pećnice kako bi se stvorila para tijekom pečenja.
6. Hlađenje i posluživanje
- Izvadite patešice iz pećnice i ostavite ih da se ohlade na rešetki.
- Nakon hlađenja, narežite i poslužite.
Savjeti za serviranje:
- Prelijte maslinovim uljem i balzamičnim octom za savršen obrok.
- Idealne su za izradu ukusnih sendviča ili paninija.
- Poslužite uz aromatične namaze, poput pesta, humusa ili maslaca.
Uživajte u svježini i hrskavosti domaćih patešica koje će oduševiti sve za stolom!
