Recept za Baghrir palačinke koje ste podijelili predstavlja divan način uživanja u tradicionalnim marokanskim delicijama. Njihova mekana, spužvasta struktura i brojne rupice koje se pojavljuju tijekom pečenja zaista čine ovu slasticu posebnom. Evo kratkog sažetka i recepta:
Sastojci za Baghrir:
- 750 ml tople vode
- 250 g sitno mljevenog griza
- 100 g brašna
- 2 žličice praška za pecivo
- 1 žlica suhog kvasca
- 1 žličica šećera
- 1 žličica soli
Način pripreme:
- Priprema smjese:
- U zdjeli pomiješajte sve suhe sastojke: griz, brašno, prašak za pecivo, sol i šećer.
- U blender stavite toplu vodu i suhi kvasac, te lagano miješajte.
- Polako dodajte suhe sastojke u blender i miješajte dok smjesa ne postane glatka, bez grudica. Smjesa treba imati konzistenciju sličnu smjesi za palačinke.
- Odmor smjese:
- Pokrijte smjesu plastičnom folijom i ostavite da odstoji 30 minuta na sobnoj temperaturi. Površina bi trebala postati pjenasta i lagano se napuhati.
- Pečenje palačinki:
- Zagrijte tavu koja se ne lijepi na srednje jakoj vatri.
- Ulijte kutlaču smjese u sredinu tave, bez razmazivanja po tavi.
- Pecite palačinku otprilike 2 minute, dok se površina ne osuši i ne postane puna sitnih rupica. Nema potrebe okretati palačinku.
- Stavite pečene palačinke na tanjur i ponavljajte postupak dok ne iskoristite svu smjesu.
- Posluživanje:
- Poslužite tople Baghrir palačinke prelivene medom ili rastopljenim maslacem za autentičan marokanski užitak.
Bonus članak: Liječenje visokog tlaka vodom
Voda kao prirodno sredstvo u liječenju bolesti ima dugu povijest, a jedno nekonvencionalno rješenje za kontrolu visokog krvnog tlaka uključuje konzumaciju obogaćene vode. Prema iskustvima nekih ljudi, voda koja se ostavi da odstoji preko noći može pridonijeti smanjenju tlaka.
Kako primijeniti ovu metodu:
- Navečer ulijte 250 ml vode u šalicu i ostavite je na sobnoj temperaturi preko noći.
- Ujutro, nakon buđenja, premještajte vodu iz jedne šalice u drugu (oko 30 puta) kako bi se obogatila kisikom.
- Nakon toga, popijte vodu u malim gutljajima na prazan želudac, prije doručka.
- Ovaj tretman primjenjujte svakodnevno tijekom jednog mjeseca, a zatim pratite svoje simptome i tlak.
Iako ova metoda može djelovati za neke ljude, uvijek je najbolje konzultirati se s liječnikom prije primjene novih terapija, pogotovo kod ozbiljnih stanja poput visokog krvnog tlaka.
Zaključak: Baghrir palačinke su sjajna tradicionalna marokanska poslastica koju možete poslužiti uz med, a metoda liječenja vodom mogla bi biti zanimljiva alternativa za smanjenje visokog tlaka, uz obaveznu konzultaciju s liječnikom.
