Jednostavni Recept za Mekane i Sočne Pogačice
Kada tražite jednostavan, ali ukusan recept za mekane pogačice, ovaj recept je idealan izbor. S minimalnim brojem sastojaka i brzom pripremom, ove pogačice su savršene za svaku priliku – bilo da ih poslužite za doručak, ručak ili večeru.
Potrebni Sastojci
Osnovni Sastojci:
- 2 šolje vode (koristim čašu od 200 ml)
- 1 kašičica soli
- 5 šoljica brašna (oko 500 g, šoljica od 125 ml)
Za Podmazivanje:
- 125 g otopljenog putera
- 1 šolja ulja (koristim čašu od 200 ml)
Kako se Pripremaju
1. Priprema Testa:
- U veliku posudu sipajte dve šolje tople vode.
- Dodajte kašičicu soli i mešajte dok se potpuno ne rastopi.
- Postepeno dodajte brašno, mešajući sve vreme kako biste dobili homogeno testo.
- Mijesite testo dok ne postane glatko i elastično. Ovo može potrajati oko 10 minuta ručnim mešenjem.
2. Ostavite Testo da Odstoji:
- Pokrijte testo čistom kuhinjskom krpom i ostavite da odstoji oko 30 minuta na toplom mestu. Ovo će omogućiti da se testo odmori i lakše razvija.
3. Oblikovanje Pogačica:
- Nakon što je testo odmorilo, podelite ga na manje loptice veličine šake.
- Svaku lopticu razvucite na pobrašnjenoj površini dok ne postane tanki krug.
4. Podmazivanje:
- Otopite puter i pomešajte ga sa šoljom ulja.
- Premažite svaki razvučeni krug mešavinom putera i ulja. Ovo će pogačicama dati sočnost i bogat ukus.
5. Složite Pogačice:
- Složite podmazane krugove testa jedan na drugi, premazujući svaki sloj puterom i uljem.
6. Pečenje:
- Zagrejte rernu na 200°C.
- Stavite složene pogačice na pleh obložen papirom za pečenje.
- Pecite ih oko 20-25 minuta, odnosno dok ne postanu zlatno-smeđe boje.
7. Posluživanje:
- Nakon pečenja, izvadite pogačice iz rerne i ostavite da se malo ohlade pre služenja.
- Pogačice možete poslužiti sa raznim prilozima kao što su sir, kajmak ili džem.
Savjeti za Savršenstvo
1. Dodaci:
- U testo možete dodati različite začine ili sir za dodatni ukus.
- Posipajte sezamom ili makom pre pečenja za dekorativan i hrskav dodatak.
2. Skladištenje:
- Pogačice čuvajte u zatvorenoj posudi ili kesici kako bi ostale sveže nekoliko dana.
- Možete ih i zamrznuti i potom podgrejati u rerni kad vam zatrebaju.
3. Varijacije:
- Ako volite slatke pogačice, smanjite količinu soli i dodajte šećer u testo. Premažite ih medom ili sirupom nakon pečenja za slatku varijantu.
Detaljna Video Priprema
Za detaljnu pripremu, pogledajte video ispod teksta, gde je korak po korak prikazano kako da napravite ove divne pogačice. Uživajte u svakom zalogaju i delite ih sa najmilijima!
Ovaj recept je savršen za sve koji žele da uživaju u domaćim pogačicama bez puno muke. Sa osnovnim sastojcima i jednostavnom pripremom, ove pogačice će brzo postati omiljeni dodatak vašem stolu. Uživajte!
