Ova ukusna poslastica od povrća od tikvica predstavlja savršen spoj svježih ljetnih okusa povrća i kremastog bogatstva sira i vrhnja. Nije samo izuzetno ukusna već i nutritivno vrijedna, što je čini idealnim obrokom za cijelu obitelj. Priprema ovog jela je jednostavna, a rezultat je očaravajuće ukusan kolač koji će zasigurno postati omiljen u vašoj kuhinji.
Kada govorimo o vremenu pripreme, ova poslastica neće vas zadržavati predugo u kuhinji. Samo 20 minuta pripreme i 35 minuta kuhanja, a već za manje od sat vremena možete uživati u ukusnom obroku koji će oduševiti vaše nepce.
Što se tiče sastojaka, većina njih vjerojatno već imate u svojoj kuhinji. Potrebne su vam tikvice, luk, mrkva, češnjak, rajčica, jaja, vrhnje, brašno, sol, papar, maslinovo ulje, suncokretovo ulje, pasta od rajčice, ribani sir i kopar. Ova kombinacija sastojaka pruža bogatstvo okusa i tekstura, čineći ovaj kolač neodoljivim.
- Krenimo s pripremom ovog ukusnog jela. Prvo ćemo pripremiti povrće – tikvice, luk, mrkvu, češnjak i rajčicu narezat ćemo na komade. Zatim ćemo pirjati luk i češnjak na maslinovom ulju dok ne postanu prozirni, dodati naribanu mrkvu i kuhati nekoliko minuta. Nakon toga, dodajemo narezane tikvice i rajčicu te kuhamo dok povrće ne omekša. U tu smjesu dodajemo pastu od rajčice, vodu, sol i papar te ostavljamo da se krčka oko 10 minuta.
Dok se povrće krčka, pripremamo smjesu od jaja, vrhnja i brašna. U posebnoj zdjeli miješamo ove sastojke dok ne postanu glatki. Kada je povrće gotovo, prebacujemo ga u posudu za pečenje i prelijemo smjesom od jaja, vrhnja i brašna. Na kraju posipamo ribanim sirom i nasjeckanim koprom.
Zagrijavamo pećnicu na 180°C i stavljamo posudu s tikvicama u pećnicu. Pečemo oko 30-35 minuta, ili dok vrh ne porumeni, a tijesto čvrsto. Nakon što je pečenje gotovo, ostavljamo ga da se malo ohladi prije posluživanja.
Ovo ukusno jelo možete poslužiti kao samostalni obrok ili kao prilog uz svježu zelenu salatu ili pečeni krumpir. Možete ga kombinirati i s ohlađenim bijelim vinom ili laganim, voćnim roséom za potpuni gastronomski doživljaj.
- Nadalje, nekoliko savjeta za kuhanje: možete koristiti mješavinu sireva kao što su mozzarella, cheddar i parmezan za bogatiji okus. Također, provjerite jesu li kriške tikvica ravnomjerno narezane kako bi se osiguralo dosljedno kuhanje. I na kraju, prilagodite količinu vode dodane mješavini povrća kako biste postigli željenu konzistenciju umaka.
Nutritivne prednosti ovog jela su također vrijedne spomena. Tikvice su bogate esencijalnim nutrijentima poput vitamina A i C, vlakana i kalija, dok mrkva i rajčica dodaju antioksidanse i vitamine za promicanje cjelokupnog zdravlja. Jaja i sir osiguravaju proteine i kalcij, čineći ovo jelo uravnoteženim obrokom koji će zadovoljiti sve vaše nutritivne potrebe.
Sve u svemu, ova poslastica od povrća od tikvica ne samo da je ukusna već je i nutritivno vrijedna opcija za obrok. Isprobajte ovaj recept već danas i obradujte svoje nepce i tijelo s ovim očaravajućim jelom koje će postati omiljeno jelo u vašoj kuhinji!
