Pažljivo izrađena, ova divna torta može se pohvaliti teksturom koja je istovremeno baršunasta i glatka, a istovremeno posjeduje eteričnu lakoću. Sa samo pregršt nekompliciranih sastojaka, može se bez napora pripremiti u nekoliko trenutaka. Cijenjen i cijenjen, ovaj se recept s ljubavlju prenosio kroz generacije, zauvijek držeći drago mjesto u mom srcu.
SASTOJCI:
Za pripremu ovog recepta potrebni sastojci su 250 ml prokuhane vode, 300 g samljevenih oraha, 250 g neslanog maslaca omekšalog na sobnoj temperaturi, 220 g šećera u prahu, 250 ml mlijeka, 2-3 žlice soka od naranče, 580 g Petit Beurre keksa, te kombinaciju mljevenih i sjeckanih oraha za posipanje.
priprema:
Da biste pripremili orahe, prvo ih morate prokuhati u 250 ml kipuće vode. Miješajte smjesu minutu kako biste osigurali potpunu integraciju, zatim maknite s vatre i pustite da se ohladi. Dok čekate, snažno tucite maslac dok ne postane pjenast. U smjesu umiješajte šećer u prahu i nastavite miksati dok ne postane kremasta.
Kad se orasi ohlade, lagano ih sjediniti s kremastom smjesom. Zatim nadjev podijelite na četiri jednaka dijela. Uzmite keks i namočite ga u mješavinu mlijeka i soka od naranče pa ih složite u pravokutni oblik, 4 reda po 5 keksa. Svaki red keksa obilato namažite nadjevom.
Nastavite s nadjevom premažite cijelu površinu torte, uključujući i stranice, te ukrasite posipom od oraha. Za optimalne rezultate, preporučljivo je tortu ostaviti u hladnjaku nekoliko sati prije rezanja i posluživanja.
