Dok smo prebirali po našoj kolekciji starih bilježnica, naletjeli smo na dragi recept naših baka za nevjerojatno ukusan kolač.

Recept za sočnu “Lavania” tortu s bonus receptom za biskvit

Lavania torta

Jednostavna, sočna i savršena za ljubitelje slatkih deserata s dodatkom sirupa. Ovaj recept je idealan za brzo pripremanje i zadovoljavanje svih nepca.

Sastojci za Lavania tortu:

• Tijesto:
  • 3 jaja
  • 1 šalica (2,5 dcl) šećera
  • 1 vrećica vanilin šećera
  • 1 šalica ulja
  • 1 šalica jogurta
  • 1 šalica griza
  • 1 šalica brašna
  • 1 vrećica praška za pecivo
• Sirup:
  • 3 šalice šećera
  • 2 šalice vode
  • 3 žlice soka od limuna

Priprema Lavania torte:

1. Tijesto:
   • Umutite jaja, šećer i vanilin šećer dok smjesa ne postane pjenasta.
   • Dodajte ulje, jogurt, griz, brašno i prašak za pecivo. Sve dobro promiješajte dok ne dobijete homogenu smjesu.
   • Ulijte smjesu u prethodno namašćen kalup (20×30 cm).
2. Pečenje:
   • Pećnicu zagrijte na 180°C i pecite oko 25-30 minuta dok torta ne poprimi zlatno smeđu boju.
3. Sirup:
   • Dok se torta peče, kuhajte šećer i vodu na srednjoj vatri oko 3 minute.
   • Na kraju dodajte sok od limuna i ostavite sirup da se malo ohladi.
4. Spajanje:
   • Prelijte topli sirup preko vruće torte, ravnomjerno raspoređujući. Pustite da se ohladi prije nego je narežete na kocke.

Bonus recept: Biskvit s tri vrste mlijeka

Sočna i kremasta torta s mliječnim preljevom koja će zadovoljiti i najzahtjevnije sladokusce.

Sastojci za biskvit:

• 6 jaja
• 100 g šećera
• 200 g brašna
• 1/2 vrećice praška za pecivo
• 1 vrećica vanilin šećera

Za kremasti preljev:

• 400 ml slatkog vrhnja
• 300 ml kondenziranog mlijeka
• 800 ml običnog mlijeka
• 300 g karamel kreme (po mogućnosti slastičarske kvalitete)

Priprema biskvita:

1. Tijesto:
   • Bjelanjke umutite u čvrsti snijeg, postepeno dodajte šećer i vanilin šećer.
   • Umiješajte jedan po jedan žumanjak.
   • Dodajte brašno i prašak za pecivo, miješajući lagano kako biste sačuvali prozračnost.
2. Pečenje:
   • Tijesto izlijte u tepsiju obloženu papirom za pečenje i pecite na 180°C oko 20-25 minuta.
   • Kad se biskvit ohladi, probodite ga vilicom na više mjesta.
3. Kremasti preljev:
   • Pomiješajte slatko vrhnje, kondenzirano mlijeko i obično mlijeko.
   • Postepeno prelijte ovu smjesu preko ohlađenog biskvita dok ne upije svu tekućinu.
4. Završni sloj:
   • Karamel kremu ravnomjerno nanesite preko vrha torte.
   • Ostavite tortu da se ohladi u hladnjaku prije posluživanja.

Savjet:

Koristite visokokvalitetnu karamel kremu za bogatiji okus. Tortu poslužite rashlađenu kako biste u potpunosti uživali u njezinoj sočnosti i kremastom okusu.

Ove dvije poslastice savršeno će se uklopiti u svaku priliku i zasigurno oduševiti vaše goste!