BOŽIĆNI PUTER KOLAČIĆI SA ČOKOLADOM…Nezaobilazan su dio božićne trpeze…

Recept za prhke keksiće s maslacem i čokoladnim komadićima

Ovi keksići s maslacem i čokoladnim komadićima savršeni su dodatak svakom blagdanskom stolu. Kombinacija hrskavih rubova i mekane unutrašnjosti čini ih neodoljivim slatkim užitkom za svaku priliku.

Sastojci

Mokri sastojci:

• 200 g maslaca (sobne temperature)
• 100 ml biljnog ulja
• 1 veliko jaje
• 10 g vanilin šećera (oko 1 žlica)

Suhi sastojci:

• 200 ml kukuruznog škroba (oko 3/4 šalice)
• 200 g šećera u prahu (oko 1 1/2 šalice)
• 700 ml višenamjenskog brašna (oko 2 3/4 šalice)
• 10 g praška za pecivo (2 čajne žličice)

Dodaci:

• 100 ml čokoladnih komadića (tamna, mliječna ili bijela čokolada, po želji)

Priprema

1. Zagrijavanje pećnice:
   • Zagrijte pećnicu na 180°C (350°F) i pripremite lim za pečenje obložen papirom za pečenje.
2. Priprema mokre smjese:
   • U velikoj zdjeli miksajte maslac i biljno ulje dok smjesa ne postane svijetla i pahuljasta.
   • Dodajte jaje i vanilin šećer, te nastavite miješati dok se svi sastojci dobro ne sjedine.
3. Priprema suhe smjese:
   • U posebnoj zdjeli pomiješajte brašno, kukuruzni škrob, prašak za pecivo i šećer u prahu.
   • Postupno dodajte suhe sastojke u mokru smjesu, miješajući dok ne dobijete glatko tijesto.
4. Dodavanje čokoladnih komadića:
   • Lagano umiješajte čokoladne komadiće, pazeći da su ravnomjerno raspoređeni po tijestu.
5. Formiranje keksića:
   • Žlicom vadite tijesto i oblikujte male kuglice. Poredajte ih na pripremljeni lim za pečenje s razmakom od 2 inča između keksića.
6. Pečenje:
   • Pecite u zagrijanoj pećnici 12-15 minuta, ili dok rubovi ne poprime blago zlatnu boju.
   • Ostavite keksiće da se nekoliko minuta hlade na limu prije nego ih premjestite na rešetku da se potpuno ohlade.

Savjeti za savršen rezultat

1. Sobna temperatura maslaca:
   • Maslac treba biti mekan, ali ne previše rastopljen, kako biste dobili glatko tijesto.
2. Hlađenje tijesta:
   • Za deblje keksiće koji zadržavaju oblik, ohladite tijesto u frižideru 30 minuta prije pečenja.
3. Različiti okusi:
   • Eksperimentirajte s različitim vrstama čokolade (tamna, bijela, mliječna) ili čak dodajte sjeckane orašaste plodove za dodatnu teksturu.
4. Savršeno pečenje:
   • Pazite da keksići ostanu mekani u sredini – izvadite ih iz pećnice čim rubovi počnu zlatiti.

Serviranje

• Poslužite uz šalicu vrućeg čaja ili kave za ugodan trenutak opuštanja.
• Kao zabavan dodatak, koristite keksiće za ukrašavanje čokoladne torte ili ih poslužite s kuglicom sladoleda od vanilije za poseban desert.

Uz ovaj recept, vaši keksići će postati omiljeni među ukućanima i gostima. Idealni su za blagdanske dane, ali i za bilo koju drugu priliku kada poželite nešto ukusno i jednostavno za pripremu! 🎄🍪