Oglasi - Advertisement
Recept za neodoljivu tortu od naranče i biskvita s kremom
Ovaj recept, naslijeđen od svekrve, predstavlja pravo bogatstvo tradicije i ukusa. Torta od naranče oduševit će vas bogatom aromom i savršenom kombinacijom biskvita, naranče i kreme. Slijedite ove jednostavne korake kako biste pripremili ovu fantastičnu poslasticu.
Sadržaj se nastavlja nakon oglasa
Sastojci
Za biskvit:
- 8 bjelanjaka
- 3 ž
umanjka
- 250 g šećera
- 1 vrećica vanilin šećera
- 200 g mljevenih oraha
- 2 žlice brašna
Za žuti fil:
- 3 kore od naranče (naribana korica)
- Sok od 3 naranče (oko 350 ml)
- 5 žumanjaka
- 100 g šećera
- 1 vrećica vanilin šećera
- 100 g gustina
- 400 ml mlijeka
- 200 g maslaca
Za bijeli fil:
- 300 ml mlijeka (ohlađenog)
- 3 porcije šlaga
Priprema
Biskvit:
- Umutite bjelanjke sa šećerom i prstohvatom soli dok ne dobijete čvrstu pjenu.
- Postepeno dodajte žumanjke, vanilin šećer, mljevene orahe i brašno. Lagano miješajte kako biste sačuvali prozračnost smjese.
- Izlijte smjesu u kalup obložen papirom za pečenje i pecite na 180°C oko 20-25 minuta, dok biskvit ne dobije zlatnu boju.
- Ohladite biskvit i prerežite ga na dva sloja.
Žuti fil:
- U posudi pomiješajte sok i naribanu koricu naranče sa žumanjcima, šećerom i vanilin šećerom.
- Dodajte gustin i miješajte dok ne dobijete homogenu smjesu.
- U loncu zagrijte mlijeko do vrenja, zatim postepeno dodajte smjesu uz stalno miješanje. Kuhajte na laganoj vatri dok se fil ne zgusne.
- Ostavite fil da se ohladi, a zatim ga izmiješajte s umućenim maslacem.
Bijeli fil:
- Umutite šlag sa ohlađenim mlijekom dok ne dobijete čvrstu kremu.
Sastavljanje torte:
- Na prvi sloj biskvita nanesite polovicu žutog fila.
- Dodajte sloj bijelog fila i ravnomjerno ga rasporedite.
- Stavite drugi sloj biskvita i ponovite postupak s preostalim filovima.
- Premažite cijelu tortu ostatkom bijelog fila i ukrasite po želji – naribanom koricom naranče, orasima ili čokoladnim strugotinama.
Hlađenje:
Tortu ostavite u hladnjaku najmanje 2-3 sata kako bi se svi slojevi lijepo povezali.
Ova torta od naranče pravi je spoj tradicije i modernog kulinarstva. Njena sočna struktura i savršen balans okusa učinit će je zvijezdom svake proslave. Uživajte!