BAKINI KOLAČIĆI…OVAKVA KOLIČINA DONIJE 100 KOLAČIĆA.

Bakini kolačići – Klasičan recept za 100 ukusnih zalogaja

Pripremite se za povratak u detinjstvo uz ove klasične bakine kolačiće koji su savršeni za porodične trenutke ili poklone. Jednostavni sastojci i laka priprema garantuju uspeh svakom ljubitelju domaćih kolača.

Sastojci za testo:

• 1 kg brašna
• 400 g šećera
• 4 jaja
• 2 kašičice praška za pecivo
• 500 g margarina
• Sok od pola limuna
• Naribana korica limuna (po želji)

Priprema:

1. Mešanje testa:
   • U velikoj posudi pomešajte sve sastojke dok ne dobijete glatko testo.
   • Ostavite testo u frižideru najmanje 30 minuta da se odmori.
2. Oblikovanje kolačića:
   • Razvaljajte testo na pobrašnjenoj podlozi što tanje možete.
   • Kalupima ili čašom izrežite željene oblike.
3. Pečenje:
   • Kolačiće stavite na pleh obložen papirom za pečenje.
   • Pecite u rerni zagrejanoj na 200°C oko 10 minuta, dok blago ne porumene.
4. Hlađenje i punjenje:
   • Ostavite kolačiće da se ohlade na ravnoj površini kako bi zadržali oblik.
   • Po želji spajajte dva kolačića džemom od šumskog voća ili linoladom.

Saveti:

• Ova količina daje oko 100 kolačića. Ako želite manju količinu, jednostavno prepolovite sastojke.
• Čuvajte kolačiće u zatvorenoj posudi kako bi ostali sveži i hrskavi.

BONUS RECEPT: “Roll” suza

Za dodatni užitak pripremite ovaj prelepi rolat sa kremom, koji je savršen spoj biskvita i bogate kreme.

Sastojci za biskvit:

• 2 žumanca
• 1 kašika šećera
• 2 kašike ulja
• 1 kašika mleka
• 1 kašika brašna
• 1 kašika gustina
• 2 kašike kakaa
• ½ kašičice praška za pecivo
• 3 belanca
• 2 kašike šećera

Sastojci za kremu:

• 250 ml mleka
• 1 puding od vanile
• 1 žumance
• 2 kašike šećera
• 1 vanilin šećer
• 100 g maslaca
• 50 g čokolade

Priprema:

1. Biskvit:
   • Umutite žumanca sa šećerom dok ne postanu penasta. Dodajte ulje, mleko i na kraju suve sastojke.
   • Posebno umutite belanca sa šećerom i pažljivo ih dodajte smesi.
   • Pecite u plehu obloženom papirom na 180°C.
2. Krema:
   • Skuvajte puding sa mlekom, šećerom i žumancem. Kada se ohladi, sjedinite ga sa umućenim maslacem.
   • Trećinu kreme pomešajte s otopljenom čokoladom.
3. Sastavljanje:
   • Ohlađeni biskvit premažite žutim filom i u sredini dodajte čokoladni.
   • Pažljivo zarolajte i ostavite da se hladi.

Pahuljaste palačinke poput oblaka

Za brzu, ali impresivnu poslasticu, isprobajte ove pahuljaste palačinke koje uvek uspevaju.

Sastojci:

• 3 jaja
• 2 kašike šećera
• 250 g (polovina glatkog, polovina oštrog brašna)
• 350 ml mleka
• 100 ml gazirane vode
• Prstohvat soli
• 2 kašičice ulja
• ½ kašičice ruma

Priprema:

1. Umutite jaja sa šećerom dok ne postanu penasta.
2. Dodajte ulje, mleko i postepeno umešajte brašno.
3. Dodajte gaziranu vodu i rum za dodatnu mekoću.
4. Pecite na umerenoj vatri i poslužite s džemom ili čokoladnim namazom.

Uživajte u svakom zalogaju ovih domaćih poslastica koje donose toplinu i radost u vaš dom!