Pileći nuggets prženi na maslacu predstavljaju savršen način da unesete malo promjene u svakodnevnu pripremu mesa. Ova tehnika omogućava da meso postane izuzetno sočno i ukusno, sa hrskavom vanjskom teksturom koja će vas osvojiti već na prvi zalogaj. Posebna karakteristika ovog recepta je upotreba maslaca s cheddar sirom i koprom, što daje bogat i aromatičan ukus.
Potrebni sastojci:
Za pripremu pilećih nuggets prženih na maslacu, trebat će vam sljedeći sastojci:
- 500 g bijelog mesa
- 150 g maslaca
- 150 g cheddar sira
- 20 g kopra
- 200 g brašna
- 250 ml piva
- 150 g krušnih mrvica
Postupak pripreme:
- Priprema mesa:
- Narežite bijelo meso na tanke odreske i blago ga zgnječite. Svaki komad posolite i popaprite po ukusu.
- Priprema maslaca sa sirom:
- Pomiješajte maslac sobne temperature s naribanim cheddar sirom i nasjeckanim koprom.
- Smjesu stavite na prozirnu foliju, oblikujte prstima u kvadrat i pokrijte folijom.
- Pomoću oklagije razvaljajte smjesu na deblji kvadratni oblik. Stavite je u hladnjak na pola sata kako bi se stvrdnula.
- Formiranje nuggets-a:
- Narežite stvrdnutu smjesu maslaca na kockice. U svaki komad mesa stavite po jednu kockicu.
- Preklopite meso prvo uzdužno, a zatim poprijeko tako da maslac bude u potpunosti prekriven mesom.
- Zamotajte svaki komad u prozirnu foliju i stavite u usku posudu. Vratite u hladnjak na još pola sata kako bi se sve dobro učvrstilo.
- Pohanje i prženje:
- Pomiješajte brašno s pivom dok ne dobijete glatku smjesu. Ova kombinacija, umjesto jaja, daje mesu poseban okus i čini ga sočnim.
- Izvadite meso iz folije i svaki komad stavite prvo u smjesu brašna i piva, a zatim uvaljajte u krušne mrvice.
- Pržite nuggets na vrućem ulju dok ne dobiju zlatnu, hrskavu koricu.
Posluživanje:
Ovi pileći nuggets prženi na maslacu idealni su za posluživanje uz omiljene umake, pire krompir ili salatu. Aromatičan okus i bogata tekstura čine ih savršenim izborom za večeru ili posebnu priliku.
Ovaj recept je savršen za sve koji žele unijeti promjenu u pripremu bijelog mesa i uživati u obroku koji je hrskav izvana, a nevjerojatno sočan iznutra.
