Doživite ultimativni užitak s našim pogačicama koje se tope u ustima, kulinarskim remek-djelom

Recept za pogačice sa sirom: Kulinarsko savršenstvo

Ove pogačice sa sirom jednostavne su za pripremu, ali svojim okusom zasigurno ostavljaju poseban dojam. Slijedite korake i uživajte u hrskavim i mekanim pogačicama koje su savršene za svaku priliku.

Sastojci:

• 1 kg brašna
• 250 g margarina
• 400 g sira
• 1 žličica soli
• 1 jaje (za premazivanje)
• 1 komad kvasca
• 100 ml mlake vode

Priprema:

1. Priprema tijesta:
   • U 100 ml mlake vode aktivirajte kvasac i ostavite ga da nadođe.
   • U zdjelu dodajte brašno, sir, margarin, sol i nadošli kvasac. Mijesite dok ne dobijete glatko tijesto.
   • Ostavite tijesto da se diže oko 30 minuta.
2. Oblikovanje i izrada pogačica:
   • Nakon što je tijesto nadošlo, razvaljajte ga što tanje.
   • Tijesto zarolajte u oblik cilindra i ostavite da odstoji 10 minuta, zatim ga ponovno razvaljajte.
   • Kalupom ili čašom izrežite pogačice i stavite ih na podmazan pleh.
   • Premažite ih razmućenim jajem za sjajnu, hrskavu koricu.
3. Pečenje:
   • Pecite pogačice u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 30 minuta, ili dok ne dobiju zlatno-smeđu boju.

Bonus recept: Svježe lepinje gotove za deset minuta

Ove lepinje su idealne za brze obroke, a priprema traje samo desetak minuta!

Sastojci:

• 200 ml tople vode
• 1 šalica mlijeka
• 2 žlice jogurta
• 3 žlice ulja
• 1 pakiranje instant kvasca
• 1 žličica šećera
• 2 žličice soli
• 4–4,5 šalice brašna

Priprema:

1. Priprema tijesta:
   • U posudu stavite toplo mlijeko, vodu, kvasac i šećer. Miješajte dok se sastojci ne sjedine.
   • Dodajte ulje i jogurt, te nastavite miješati.
   • U posebnoj zdjeli pomiješajte brašno sa solju i postupno dodajte smjesu u tekuće sastojke. Mijesite dok ne dobijete mekano tijesto koje se lijepi za ruke.
   • Pokrijte tijesto i ostavite da se diže 45 minuta.
2. Oblikovanje lepinja:
   • Nakon što se tijesto digne, istisnite zrak i podijelite ga na 10 jednakih dijelova.
   • Pokrijte i ostavite da odstoji 15 minuta.
   • Na lagano pobrašnjenoj površini razvaljajte svaki komad tijesta na veličinu tanjura za desert.
3. Pečenje:
   • Stavite razvaljane lepinje na pleh obložen papirom za pečenje.
   • Pecite u pećnici zagrijanoj na 250°C oko 8–10 minuta, dok ne dobiju zlatnu boju.

Ove ukusne lepinje i pogačice savršene su za doručak, večeru ili kao prilog glavnim jelima!