Ovi kolačići s jabukama su nevjerojatni! Divni su, mirisni i ukusni! Obavezno ih pecite u sezoni jabuka!

Recept za Kolačiće s Jabukama – Neodoljivo mirisni i savršeni za jesen!

Ovi kolačići s jabukama su sočan desert koji unosi mirisne okuse cimeta i jabuke u svaki zalogaj. Njihova priprema je jednostavna, a savršeni su za hladnije dane kada želite nešto toplo i ukusno.

Sastojci

Punjenje:

• 4-5 srednjih jabuka, oguljenih i naribanih
• 1 žlica maslaca
• 2 žlice šećera (po želji)
• 1 žličica cimeta

Tijesto:

• 1 jaje
• 100 g (½ šalice) šećera
• 100 g (½ šalice) kiselog vrhnja
• 250 g (2 šalice) višenamjenskog brašna
• 1 žličica praška za pecivo
• Prstohvat soli
• 1 žličica ekstrakta vanilije ili paketić vanilina
• 100 g (½ šalice) hladnog maslaca, narezanog na kockice

Dekoracija:

• 50 g (oko ⅓ šalice) sitno sjeckanih oraha

Priprema

1. Punjenje:
   • Ogulite jabuke i naribajte ih na krupniji ribež.
   • U tavi otopite maslac, dodajte naribane jabuke i kuhajte na srednjoj vatri 5-10 minuta, povremeno miješajući dok ne ispari višak tekućine.
   • Dodajte šećer i cimet po ukusu, dobro promiješajte i pustite da se smjesa ohladi.
2. Tijesto:
   • U zdjeli pomiješajte jaje, šećer i kiselo vrhnje.
   • U drugoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sol i vaniliju.
   • Dodajte hladan maslac u smjesu brašna i miješajte rukama dok smjesa ne postane mrvičasta.
   • U sredini napravite udubinu, dodajte smjesu jaja i vrhnja, pa sve lagano sjedinite spatulom. Zatim tijesto oblikujte ručno dok ne postane čvrsto. Pokrijte ga i stavite u hladnjak na 15 minuta.
3. Oblikovanje kolačića:
   • Zagrijte pećnicu na 180°C (350°F).
   • Razvaljajte ohlađeno tijesto na debljinu od 4-5 mm. Pomoću okruglog rezača (8 cm) napravite krugove i stavite ih u kalupe za muffine premazane uljem kako bi se oblikovale košarice.
   • Svaku košaricu napunite nadjevom od jabuka i pospite sitno sjeckanim orasima.
4. Pečenje:
   • Pecite kolačiće 20-25 minuta, dok tijesto ne poprimi zlatnosmeđu boju.
   • Ostavite da se kolačići dobro ohlade prije vađenja iz kalupa.

Posluživanje

Poslužite kolačiće uz toplu šalicu čaja ili kave, ili ih uparite s kuglicom sladoleda od vanilije za potpuni desertni doživljaj. Uživajte u divnom okusu jeseni! m n b v