Hrskavi popečci od krumpira i tikvica – jednostavno i ukusno! 🥔🧀
Ovaj recept za hrskave popečke od krumpira i tikvica odličan je način da od jednostavnih sastojaka napravite ukusan i ekonomičan obrok. Uz hrskavu koricu i mekanu unutrašnjost, ovi popečci su savršeni kao prilog, lagani ručak ili večera.
✔ Jednostavni sastojci
✔ Brza priprema
✔ Ukusni i hrskavi – bez suvišnog ulja
Sastojci:
🔹 3 veća krumpira 🥔
🔹 2 tikvice
🔹 1 manji luk (sitno nasjeckan)
🔹 1 paprika (bilo koje boje, sitno nasjeckana)
🔹 3 jaja 🥚
🔹 40 g maslaca 🧈
🔹 100 g ribanog sira (po izboru, može biti mozzarella, gauda, parmezan…) 🧀
🔹 Šaka sitno sjeckanog peršina 🌿
🔹 Maslinovo ulje za prženje 🫒
🔹 Sol i crni papar (po ukusu)
Priprema:
1. Priprema povrća
1️⃣ Ogulite i naribajte krumpir. Stavite ga u cjedilo i lagano pritisnite kako biste uklonili višak tekućine.
2️⃣ Naribajte tikvice, također ih ocijedite kako biste spriječili previše vlage u smjesi.
3️⃣ Nasjeckajte luk i papriku na sitne kockice.
2. Priprema smjese
1️⃣ U veliku zdjelu dodajte:
✔ Naribani i ocijeđeni krumpir i tikvice
✔ Sitno sjeckani luk i papriku
✔ Umutiti jaja i dodati u smjesu
✔ Dodati sjeckani peršin i ribani sir
✔ Začiniti solju i crnim paprom
✔ Sve dobro promiješati kako bi se sastojci sjedinili
💡 Savjet: Ako je smjesa previše vlažna, možete dodati malo krušnih mrvica ili brašna kako bi se bolje povezala.
3. Prženje popečaka
1️⃣ U tavi rastopite maslac na srednjoj vatri i dodajte malo maslinovog ulja (da maslac ne zagori).
2️⃣ Oblikujte male popečke rukama ili žlicom, pa ih stavite u zagrijanu tavu.
3️⃣ Pržite oko 4-5 minuta sa svake strane, dok ne dobiju zlatno-smeđu boju i hrskavu koricu.
4️⃣ Prebacite na papirnati ubrus kako biste uklonili višak masnoće.
4. Posluživanje
✅ Poslužite popečke dok su topli, uz kiselo vrhnje, jogurt ili osvježavajuću zelenu salatu.
✅ Savršeni su i hladni, idealni za brzi obrok ili užinu.
🔥 Savjet: Ako želite zdraviju varijantu, popečke možete peći u pećnici na 200°C oko 20-25 minuta, dok ne postanu hrskavi!
Zašto ćete obožavati ovaj recept?
✔ Brzo i lako se pripremaju
✔ Hrskavi izvana, mekani iznutra
✔ Odlično idu uz bilo koji umak ili prilog
✔ Možete ih peći u pećnici ili pržiti na tavi
🥔🧀 Isprobajte ove hrskave popečke i uživajte u njihovom predivnom okusu! 😍
Sastojci:
🔹 3 veća krumpira 🥔
🔹 2 tikvice
🔹 1 manji luk (sitno nasjeckan)
🔹 1 paprika (bilo koje boje, sitno nasjeckana)
🔹 3 jaja 🥚
🔹 40 g maslaca 🧈
🔹 100 g ribanog sira (po izboru, može biti mozzarella, gauda, parmezan…) 🧀
🔹 Šaka sitno sjeckanog peršina 🌿
🔹 Maslinovo ulje za prženje 🫒
🔹 Sol i crni papar (po ukusu)
