Najkremastija keks torta koja se priprema bez pečenja, savršena je poslastica koja donosi iznimnu lakoću i zadovoljstvo svakim zalogajem. Ova torta savršeno balansira između kremastog nadjeva i hrskavih čokoladnih keksa, a idealna je za brzu pripremu, posebno kada želite oduševiti svoje goste bez puno napora.
Sastojci:
- 500 g čokoladnih keksa
- 500 ml mlijeka (plus 200 ml za umakanje keksa)
- 2 jaja
- 70 g šećera
- 45 g škroba
- 50 g maslaca
- 5 ml ekstrakta vanilije
- 10 g instant kave
- 90 g mliječne čokolade (za dekoraciju)
- 300 ml slatkog vrhnja (za šlag)
Priprema:
- Priprema kreme:
- U loncu pomiješajte jaja i šećer, te zagrijavajte smjesu na laganoj vatri uz stalno miješanje dok ne postane glatka i kremasta.
- Postepeno dodajte 500 ml mlijeka i nastavite kuhati na laganoj vatri oko 15 minuta, dok se smjesa ne zgusne.
- Kada se krema zgusne, maknite je s vatre i dodajte omekšali maslac i vaniliju, pa sve dobro promiješajte dok se sastojci ne sjedine.
- Pokrijte kremu plastičnom folijom i stavite je u hladnjak da se hladi oko 3 sata.
- Priprema šlaga:
- U duboku zdjelu sipajte slatko vrhnje i miksajte ga dok ne postane čvrsti šlag.
- Nakon što se krema ohladila, dodajte je postupno u šlag, lagano miješajući mikserom kako biste dobili homogenu smjesu.
- Slaganje torte:
- Pripremite posudu za tortu i nanesite sloj kreme na dno.
- U drugoj zdjeli pomiješajte 200 ml mlijeka i instant kavu. Umočite čokoladne kekse jedan po jedan u mješavinu mlijeka i kave, pa ih složite preko sloja kreme.
- Na kekse nanesite još jedan sloj kreme, pa ponovite postupak s umakanjem keksa. Nastavite redati keks i kremu dok ne potrošite sve sastojke.
- Zadnji sloj treba biti sloj kreme, koji ćete pažljivo poravnati špatulom.
- Dekoracija:
- Naribajte mliječnu čokoladu po vrhu torte za dodatnu slatkoću i dekorativni završni sloj.
- Torta treba biti prekrivena i stavljena u hladnjak na barem 30 minuta prije posluživanja kako bi se dobro ohladila i stisnula.
Posluživanje:
Nakon hlađenja, tortu izvadite iz kalupa, narežite na komade i poslužite uz šlag, voće ili dodatni preljev po želji. Ova keks torta savršeno balansira kremastu strukturu i hrskave kekse, te će oduševiti sve ljubitelje laganih i ukusnih deserata.
Savjeti:
- Ako želite dodatni okus, možete između slojeva dodati komadiće voća poput banana ili jagoda.
- Za jaču čokoladnu notu, možete koristiti tamnu čokoladu umjesto mliječne za dekoraciju.
Ova keks torta bez pečenja pravi je izbor za sve koji vole brze i jednostavne, a pritom nevjerojatno ukusne slastice. Njen lagani i kremasti okus, uz kombinaciju čokoladnih keksa i šlaga, stvara savršeni desert koji možete pripremiti za svaku priliku
