Oglasi - Advertisement

Ovaj recept za pljeskavice od tikvica donosi nevjerojatnu kombinaciju jednostavnih sastojaka i bogatstva okusa, savršen za lagani vegetarijanski obrok. Tikvice su poznate po svojoj sočnosti, a u ovom receptu, zajedno s parmezanom i začinima, postaju zvijezda stola. Jednostavna priprema čini ovo jelo idealnim za brzi ručak ili večeru, a svatko tko proba ove pljeskavice bit će oduševljen njihovom hrskavom vanjštinom i mekanom unutrašnjosti.

Sadržaj se nastavlja nakon oglasa

Potrebni sastojci:

  • 4 tikvice
  • 5 jaja
  • 1 glavica luka
  • 70 g parmezana
  • 3 češnja češnjaka
  • 80 g brašna
  • 50 g krušnih mrvica
  • Svježi bosiljak
  • Peršin (svježi ili smrznuti)
  • Crni papar po ukusu
  • Sol po ukusu
  • Suncokretovo ulje za prženje

Priprema:

  1. Priprema tikvica:
    • Tikvice naribajte i stavite u cjedilo. Pospite ih s malo soli i ostavite da odstoje 10 minuta. Ovaj postupak omogućava da tikvice puste višak vode. Nakon što odstoje, dobro ih stisnite rukama kako biste istisnuli što više tekućine.
  2. Sjeckanje začina:
    • Sitno nasjeckajte glavicu luka, češnjak, bosiljak i peršin. Ovi začini daju pljeskavicama poseban okus i svježinu.
  3. Spajanje sastojaka:
    • U velikoj zdjeli pomiješajte naribane tikvice, sjeckani luk, češnjak, bosiljak i peršin. Dodajte brašno, krušne mrvice i parmezan, pa sve zajedno dobro promiješajte.
    • Posolite i popaprite po ukusu kako biste uravnotežili okuse.
  4. Dodavanje jaja:
    • U zasebnoj posudi umutite jaja, a zatim ih umiješajte u smjesu s tikvicama. Dobro promiješajte dok ne dobijete homogenu smjesu.
  5. Oblikovanje pljeskavica:
    • Od smjese oblikujte pljeskavice željene veličine. Preporučuje se da ne budu prevelike kako bi se lakše pržile i postale hrskave.
  6. Prženje pljeskavica:
    • U tavi zagrijte suncokretovo ulje na srednje jakoj vatri. Pljeskavice pržite u serijama, pazeći da ne pretrpate tavu. Pecite ih oko 3-4 minute sa svake strane, dok ne dobiju zlatnosmeđu boju.
  7. Odstranjivanje viška ulja:
    • Gotove pljeskavice stavite na tanjur prekriven papirnatim ručnicima kako bi se uklonio višak ulja.
  8. Posluživanje:
    • Pljeskavice od tikvica poslužite tople, ukrašene svježim peršinom ili uz prilog po želji. Odlično se slažu uz svježu zelenu salatu, jogurt ili neki lagani umak poput tzatzikija.

Savjet:

  • Ove pljeskavice možete poslužiti i kao glavno jelo ili prilog, a fantastične su i kao lagani zalogaj. Mogu se pripremiti unaprijed i podgrijati, a jednako su ukusne i hladne.

Bonus ideja:

Uz ovaj recept za pljeskavice od tikvica možete poslužiti domaći umak od jogurta s češnjakom i svježim krastavcima, što će dodati osvježavajuću notu cijelom obroku.

Uživajte u jednostavnom, a ukusnom jelu koje će zasigurno postati omiljeni izbor u vašoj kuhinji!

PREUZMITE BESPLATNO !

SAMO ZA NAŠE ČITATELJE!

Unesite svoj e-mail kako biste dobili BESPLATNU KNJIGU sa najnovijim RECEPTIMA. Otkrijte jednostavne korake za pripremu jela koja će oduševiti vašu porodicu i prijatelje. 😎

Preuzmite knjigu sa najboljim receptima jednim klikom!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here