Jagoda Torta: Ukusna Poslastica za Svaku Priliku
Ova ukusna torta sa jagodama idealna je za sve prilike, bilo da je u pitanju rođendan, porodično okupljanje ili jednostavno želja za slatkim. Kombinacija laganog biskvita, bogatog fila i svježih jagoda pruža nevjerojatan okus koji će oduševiti sve generacije.
Potrebni Sastojci:
Za Biskvit:
- 10 bjelanjaka
- 300 g šećera
- 1 kašika sirćeta
- 1 vanilin šećer
Za Fil:
- 10 žumanaca
- 150 g putera
- 1 kašika šećera u prahu
- 3 kašike šećera
- 2 kašike brašna
- 250 ml mleka
- 300 ml slatke pavlake
- 300 g svježih jagoda
Kako se Priprema?
Priprema Biskvita:
- Miksanje Bjelanjaka: U velikoj posudi, mikserom umutite bjelanjke uz postepeno dodavanje šećera i vanilin šećera. Dodajte sirće i nastavite miješati dok smjesa ne postane čvrsta i sjajna, formirajući čvrste vrhove.
- Pečenje: Lim za pečenje obložite papirom za pečenje. Rasporedite umućene bjelanjke ravnomjerno po limu. Sušite biskvit u rerni zagrijanoj na 130°C oko 80 minuta. Nakon pečenja, ostavite biskvit da se potpuno ohladi.
Priprema Fila:
- Miksanje Žumanaca: U posebnoj posudi, mikserom umutite žumanca sa šećerom. Dodajte brašno, gustin i malo mleka, pa sve dobro sjedinite.
- Kuvanje: U šerpi zagrijte preostalo mleko. Kad mleko proključa, postepeno dodajte smesu od žumanaca, neprestano mešajući dok se smesa ne zgusne. Ostavite fil da se potpuno ohladi.
- Dodavanje Putera: Umutite puter sa šećerom u prahu dok ne postane penast. Postepeno dodajte ohlađeni fil i mutite dok smesa ne postane glatka.
- Priprema Pavlake: Posebno umutite slatku pavlaku dok ne dobijete čvrste vrhove.
Sastavljanje Torte:
- Priprema Kore: Pažljivo uklonite papir za pečenje sa ohlađenog biskvita i prepolovite ga.
- Prvi Sloj: Na jednu polovinu biskvita ravnomjerno nanesite polovinu fila.
- Dodavanje Jagoda: Preko fila rasporedite polovinu narezanih jagoda.
- Sloj Pavlake: Preko jagoda ravnomjerno nanesite polovinu umućene slatke pavlake.
- Drugi Sloj: Pokrijte drugom polovinom biskvita.
- Završni Sloj: Prekrijte tortu preostalim filom, rasporedite preostale jagode na vrh, i na kraju premažite ostatkom slatke pavlake.
Dekoracija:
- Ukrasite: Po želji ukrasite tortu dodatnim svežim jagodama za još lepši izgled.
Saveti za Savršenu Tortu:
- Hlađenje: Ostavite tortu u frižideru najmanje nekoliko sati pre služenja, najbolje preko noći, kako bi se svi slojevi lepo spojili i ohladili.
- Varijacije: Možete dodati malo rendane čokolade ili badema između slojeva za dodatni ukus i teksturu.
Zaključak
Ova torta sa jagodama je savršen izbor za svaku priliku. Lagan biskvit, bogati fil i sveže jagode čine ovu tortu pravim delikatesom. Jednostavna priprema i fantastičan ukus sigurno će oduševiti vas i vaše najmilije. Uživajte u svakom zalogaju ove predivne torte!
