Oglasi - Advertisement
Ovaj nevjerojatno ukusan kolač koji se priprema u samo 5 minuta pravi je hit za sve ljubitelje slatkog. Savršeno kombinira kremastu teksturu i slatkoću, a istovremeno nudi izuzetno jednostavan i brz proces pripreme. Ovaj kolač može postati vaša nova omiljena poslastica koju ćete iznova pripremati za posebne prilike ili kad god želite zasladiti dan.
Sadržaj se nastavlja nakon oglasa
Potrebni sastojci:
- 6 jaja
- 150 g šećera
- 5 g vanilin šećera
- 20 g brašna
- 300 g kiselog vrhnja
- 70 g šećera
- 1 žličica limunovog soka
- 70 g brašna
- 80 g šećera u prahu
- 100 g maslaca
- Kokosovo brašno (za posipanje)
- Bijela čokolada (za dekoraciju)
- Kalup za torte (promjera 20 cm)
Način pripreme:
1. Priprema tijesta:
- Odvajanje jaja: Odvojite žumanjke od bjelanjaka. U posudi izmiksajte žumanjke sa 150 g šećera i 5 g vanilin šećera dok ne dobijete pjenastu i blijedu smjesu.
- Dodavanje brašna: Postupno dodajte 20 g brašna u smjesu žumanjaka i šećera, dobro promiješajte kako bi se smjesa povezala.
- Snijeg od bjelanjaka: U posebnoj posudi istucite bjelanjke dok ne dobijete čvrst snijeg. Lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka u smjesu sa žumanjcima kako biste dobili lagano i prozračno tijesto.
2. Pečenje:
- Priprema kalupa: Kalup za torte promjera 20 cm premažite maslacem kako bi se spriječilo lijepljenje tijesta.
- Pečenje: Ulijte smjesu u pripremljeni kalup i stavite ga u prethodno zagrijanu pećnicu. Pecite kolač na oko 180°C dok ne postane zlatno smeđi, a čačkalica zabodena u sredinu ne izađe čista. Ovisno o pećnici, vrijeme pečenja može trajati između 20 i 30 minuta.
3. Priprema kreme:
- Dok se kolač peče, pripremite kremu. U posudu pomiješajte 300 g kiselog vrhnja, 70 g šećera, 1 žličicu limunovog soka i 70 g brašna. Miješajte dok smjesa ne postane glatka i kremasta.
4. Sastavljanje kolača:
- Rezanje: Kada se pečeni kolač potpuno ohladi, pažljivo ga vodoravno prerežite na dva dijela.
- Kremiranje: Premažite donji sloj kolača pripremljenom kremom, a zatim stavite gornji sloj i premažite ga ostatkom kreme. Ravnomjerno rasporedite kremu po cijelom kolaču.
5. Završna dekoracija:
- Kokosovo brašno: Obilno pospite vrh kolača kokosovim brašnom, što će dodati ugodan okus i lijep vizualni efekt.
- Bijela čokolada: Otopite 100 g bijele čokolade i lagano je nakapajte po površini kolača za dodatnu slatkoću i atraktivan izgled.
- Šećer u prahu: Za dodatnu dekoraciju, možete posuti šećer u prahu po vrhu kolača.
Posluživanje:
Kolač prije posluživanja ostavite nekoliko sati (ili preko noći) u hladnjaku kako bi se okusi proželi, a krema čvrsto povezala slojeve. Ova poslastica savršeno se slaže uz šalicu kave ili čaja, a zahvaljujući jednostavnom procesu pripreme, možete je napraviti za bilo koju priliku bez puno muke.
