T0RTA ZA 5 MINUTA

Ovaj nevjerojatno ukusan kolač koji se priprema u samo 5 minuta pravi je hit za sve ljubitelje slatkog. Savršeno kombinira kremastu teksturu i slatkoću, a istovremeno nudi izuzetno jednostavan i brz proces pripreme. Ovaj kolač može postati vaša nova omiljena poslastica koju ćete iznova pripremati za posebne prilike ili kad god želite zasladiti dan.

Potrebni sastojci:

• 6 jaja
• 150 g šećera
• 5 g vanilin šećera
• 20 g brašna
• 300 g kiselog vrhnja
• 70 g šećera
• 1 žličica limunovog soka
• 70 g brašna
• 80 g šećera u prahu
• 100 g maslaca
• Kokosovo brašno (za posipanje)
• Bijela čokolada (za dekoraciju)
• Kalup za torte (promjera 20 cm)

Način pripreme:

1. Priprema tijesta:

• Odvajanje jaja: Odvojite žumanjke od bjelanjaka. U posudi izmiksajte žumanjke sa 150 g šećera i 5 g vanilin šećera dok ne dobijete pjenastu i blijedu smjesu.
• Dodavanje brašna: Postupno dodajte 20 g brašna u smjesu žumanjaka i šećera, dobro promiješajte kako bi se smjesa povezala.
• Snijeg od bjelanjaka: U posebnoj posudi istucite bjelanjke dok ne dobijete čvrst snijeg. Lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka u smjesu sa žumanjcima kako biste dobili lagano i prozračno tijesto.

2. Pečenje:

• Priprema kalupa: Kalup za torte promjera 20 cm premažite maslacem kako bi se spriječilo lijepljenje tijesta.
• Pečenje: Ulijte smjesu u pripremljeni kalup i stavite ga u prethodno zagrijanu pećnicu. Pecite kolač na oko 180°C dok ne postane zlatno smeđi, a čačkalica zabodena u sredinu ne izađe čista. Ovisno o pećnici, vrijeme pečenja može trajati između 20 i 30 minuta.

3. Priprema kreme:

• Dok se kolač peče, pripremite kremu. U posudu pomiješajte 300 g kiselog vrhnja, 70 g šećera, 1 žličicu limunovog soka i 70 g brašna. Miješajte dok smjesa ne postane glatka i kremasta.

4. Sastavljanje kolača:

• Rezanje: Kada se pečeni kolač potpuno ohladi, pažljivo ga vodoravno prerežite na dva dijela.
• Kremiranje: Premažite donji sloj kolača pripremljenom kremom, a zatim stavite gornji sloj i premažite ga ostatkom kreme. Ravnomjerno rasporedite kremu po cijelom kolaču.

5. Završna dekoracija:

• Kokosovo brašno: Obilno pospite vrh kolača kokosovim brašnom, što će dodati ugodan okus i lijep vizualni efekt.
• Bijela čokolada: Otopite 100 g bijele čokolade i lagano je nakapajte po površini kolača za dodatnu slatkoću i atraktivan izgled.
• Šećer u prahu: Za dodatnu dekoraciju, možete posuti šećer u prahu po vrhu kolača.

Posluživanje:

Kolač prije posluživanja ostavite nekoliko sati (ili preko noći) u hladnjaku kako bi se okusi proželi, a krema čvrsto povezala slojeve. Ova poslastica savršeno se slaže uz šalicu kave ili čaja, a zahvaljujući jednostavnom procesu pripreme, možete je napraviti za bilo koju priliku bez puno muke.