Čokoladni Kuglof: Klasični Recept sa Tamnom Čokoladom
Ovaj recept za čokoladni kuglof donosi bogatstvo tamne čokolade i savršeno se uklapa uz popodnevnu kafu ili kao desert za posebne prilike. Mekana tekstura, intenzivan čokoladni okus i jednostavna priprema čine ovaj kuglof omiljenim izborom za ljubitelje slatkiša.
Potrebni Sastojci:
- 200 g šećera
- 200 g tamne čokolade, narezane na kockice
- 200 g putera (sobne temperature)
- 150 g brašna
- 40 g kakaa u prahu
- 5 jaja
- ½ praška za pecivo
Način Pripreme:
- Priprema suvih sastojaka: U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i kakao u prahu. Ova suha smjesa osigurava ravnomjernu distribuciju kakaa i praška za pecivo po cijelom tijestu.
- Miješanje putera i šećera: U drugoj zdjeli umutite puter i šećer dok ne postane kremasto i lagano. Ovaj korak je važan za dobijanje glatke, pahuljaste teksture kuglofa.
- Dodavanje jaja: Dodajte jaja jedno po jedno u smjesu putera i šećera, miješajući nakon svakog dodavanja dok se sve dobro sjedini.
- Dodavanje suvih sastojaka: Postepeno dodajte suvu smjesu u mokru, miješajući lagano dok se svi sastojci ne sjedine u jednoličnu smjesu.
- Čokolada: Umiješajte kockice tamne čokolade u tijesto kako bi kuglof dobio dodatnu čokoladnu notu.
- Pečenje: Smjesu prelijte u pripremljeni kalup za kuglof. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 200°C oko 10 minuta, zatim smanjite temperaturu na 150°C i pecite još 40 minuta ili dok kuglof ne bude potpuno pečen (testirajte čačkalicom).
- Hlađenje i posluživanje: Kada je kuglof pečen, ostavite ga da se malo ohladi prije nego što ga izvadite iz kalupa. Poslužite ga topao ili na sobnoj temperaturi.
Bonus Recept: Čokoladna Rolada sa Banane i Keksom
Ako tražite nešto brzo i efektno, čokoladna rolnica sa bananom i keksom idealan je desert za vas. Ne zahtijeva pečenje, a atraktivni čokoladni preliv s mjehurićima folije daje ovoj roladi poseban izgled.
Potrebni Sastojci:
- 300 g mljevenog keksa
- 120 g otopljenog putera
- 3 kašike Nutelle
- 70 g ricotta sira
- 30 g šećera u prahu
- 70 ml vrhnja za šlag
- 30 g kokosovog brašna
- 2 banane
- 80 g bijele čokolade
- 80 g mliječne čokolade
- Folija sa mjehurićima za dekoraciju
Način Pripreme:
- Priprema biskvita: U zdjeli izmrvite keks, zatim dodajte otopljeni puter i Nutellu. Sve dobro promiješajte dok smjesa ne postane kompaktna. Rasporedite smjesu na foliju za hranu i zarolajte je u pravokutni oblik.
- Priprema fila: U drugoj zdjeli pomiješajte ricotta sir, šećer u prahu, vrhnje za šlag i kokosovo brašno. Miješajte dok fil ne postane gladak i ravnomjerno ga rasporedite po sloju keksa.
- Dodavanje banana: Na sredinu stavite banane i zarolajte smjesu zajedno s bananama u foliji. Stavite u frižider na 30 minuta da se stegne.
- Čokoladna dekoracija: Otopite bijelu i mliječnu čokoladu. Uzmite foliju sa mjehurićima, prelijte je otopljenom čokoladom, a zatim je lagano pritisnite na rolnicu. Ostavite rolnicu u frižideru na još 30 minuta.
- Posluživanje: Kada je rolada dobro ohlađena, skinite foliju i uživajte u neodoljivoj kombinaciji keksa, banane i čokolade.
Ovaj jednostavni, ali efektni desert idealan je za zabave ili kada želite nešto brzo i slatko!
