RECEPT ZA LAŽNE KOCKE LEDA: Okus je potpuno izmišljen, a proces brz.

Recept za lažne kocke leda donosi brz i ukusan desert koji kombinuje bogate kremaste slojeve s keksom i čokoladnim prelivom. Ova poslastica je jednostavna za pripremu, a rezultat je savršena kombinacija kremastog nadjeva i hrskavih keksa. Evo kako možete napraviti ovaj zanimljiv kolač.

Potrebni Sastojci

Za nadjev:

• 1 litar mlijeka
• 170 g šećera
• 3 žlice brašna
• 3 žlice škroba
• 1 žumanjak
• 10 g vanilin šećera
• 1 vrećica šlaga
• 400 g kakao keksa
• 200 ml vode
• 1 žlica instant kave

Za ganache:

• 200 ml slatkog vrhnja
• 60 g čokolade

Priprema Nadjeva

1. U posudu ulijte mlijeko i stavite na vatru. Dodajte šećer, brašno, škrob i žumanjak, pa dobro promiješajte.
2. Kuhajte smjesu uz stalno miješanje dok ne postane gusta. Dodajte vanilin šećer i promiješajte kako bi se svi sastojci sjedinili. Maknite s vatre, prekrijte smjesu prozirnom folijom i ostavite da se ohladi.
3. Kada je nadjev postigao sobnu temperaturu, dodajte šlag i tucite dok se smjesa dobro ne sjedini.

Slaganje Kolača

1. Pomiješajte instant kavu s vrućom vodom i promiješajte.
2. Umočite kekse u pripremljenu kavu i slažite ih na dno kalupa.
3. Prelijte kekse slojem nadjeva i poravnajte.
4. Ponovite postupak slaganja keksa i nadjeva dok ne iskoristite sve sastojke, pazeći da završni sloj bude nadjev.
5. Stavite kolač u hladnjak da se stisne dok pripremate ganache.

Priprema Ganachea

1. U posudi zagrijte slatko vrhnje do vrenja, zatim dodajte čokoladu.
2. Miješajte dok se čokolada ne otopi i smjesa postane glatka.
3. Prelijte ganache preko ohlađenog kolača i vratite u hladnjak da se ganache stvrdne.

Bonus Recept: Marshmallow Torta

Za biskvit:

• 6 žumanjaka
• 12 žlica šećera u prahu
• 200 ml hladnog mlijeka
• 100 ml ulja
• 6 velikih žlica brašna (120 g)
• 3 žlice kakaa u prahu
• 1/2 žličice praška za pecivo

Za meringu:

• 6 bjelanjaka
• 12 žlica šećera
• 4 žlice vode

Za glazuru:

• 10 žlica šećera
• 100 g crne čokolade
• 3 žlice vode
• 4 žlice ulja

Priprema Marshmallow Torte

1. Biskvit: Umutite žumanjke sa šećerom dok ne postanu pjenasti. Dodajte mlijeko, ulje, brašno, kakao i prašak za pecivo. Izlijte smjesu u podmazanu i pobrašnjenu tepsiju. Pecite na 200°C 15-20 minuta.
2. Meringa: Umutite bjelanjke dok ne postanu čvrsti. U drugoj posudi pomiješajte šećer s vodom i postupno ga dodajte bjelanjcima uz stalno mućenje.
3. Izvadite biskvit iz pećnice, smanjite temperaturu na 130°C i ravnomjerno rasporedite meringu. Pecite još 10 minuta.
4. Glazura: Otopite šećer s vodom i dodajte čokoladu i ulje. Promiješajte dok ne postane glatko. Prelijte glazuru po ohlađenom kolaču i narežite ga na kocke.

Lažne kocke leda i marshmallow torta su savršene poslastice za sve prilike. Brza priprema, bogati okusi i jednostavni sastojci čine ove recepte omiljenim izborom za domaće slastice.