Ukoliko želite da pripremite ukusan desert koji se topi u ustima, ovaj recept je pravi izbor. Kombinujući jednostavne sastojke poput griza, šećera i vanile, stvorićete neodoljivu poslasticu koja osvaja svakim zalogajem. U nastavku sledi detaljno uputstvo za pripremu ove torte, koja je savršena za posebne prilike ili kada želite da obradujete porodicu i prijatelje.
Sastojci za testo
Za pripremu ovog sočnog deserta potrebni su sledeći sastojci:
- 2 šolje gustog jogurta
- 1,5 šolje šećera
- 1,5 vrećica praška za pecivo (otprilike 15 g)
- 1,5 vrećice ekstrakta vanile (otprilike 15 g)
- 500 g griza
- Po želji: rendana limunova korica, ekstrakt narandže, vanile ili rum
Napomena: Ovaj recept se može obogatiti dodatkom badema, ali ako ih ne preferirate, možete ih izostaviti bez narušavanja ukusa.
Sastojci za preliv
Da biste napravili preliv koji daje dodatnu sočnost i bogatstvo ukusa, pripremite:
- 2 šolje vode
- 3,5 šolje granuliranog šećera (oko 700 g)
- 1 kašičicu limunovog soka
Priprema preliva
Preliv se priprema jednostavno. U šerpu sipajte vodu i šećer, prokuvajte i kuvajte otprilike 10-15 minuta. Zatim dodajte kašičicu limunovog soka i kuvajte još dodatnih pet minuta. Kada preliv bude gotov, ostavite ga da se hladi dok ne postane mlak.
Priprema testa
- Miksovanje osnovnih sastojaka: U dubljoj posudi pomešajte kefir i šećer, dobro ih umutite. Zatim dodajte griz, prašak za pecivo, kao i arome po želji – rendanu koricu limuna, ekstrakt vanile, pomorandže ili nekoliko kapi ruma.
- Raspored testa: Sipajte dobijeno testo u podmazan pleh. Ukoliko ste se odlučili za dodatak badema, pospite ih ravnomerno po vrhu testa.
- Pečenje: Pecite u unapred zagrejanoj rerni na 200 stepeni Celzijusa približno 40 minuta. Tokom pečenja, testo će dobiti zlatno-smeđu boju i postati vazdušasto.
Završne pripreme
Kada se torta ispeče, izvadite je iz rerne i ostavite da se kratko ohladi. Ključna napomena: pre nego što prelijete tortu, preliv treba da bude mlak, što će omogućiti da se ravnomerno apsorbuje u testo. Nakon što tortu prelijete, ostavite je da se ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim je prebacite u frižider da odstoji najmanje tri sata, a najbolje preko noći. Ovaj korak je važan kako bi torta zadržala sočnost i formu, pa pokušajte da je ne sečete pre nego što bude potpuno ohlađena.
Ovaj desert je savršena kombinacija sočnosti i bogatstva ukusa. Kombinacija griza, vanile i badema daje specifičnu teksturu koja je ujedno i vazdušasta i kompaktna. Bez obzira da li dodate bademe ili se odlučite za osnovnu verziju, rezultat će biti jednako ukusan. Pripremite ovu tortu za sledeću proslavu ili kao iznenađenje za ukućane – sigurno ćete oduševiti sve prisutne.
Saveti za serviranje: Poslužite tortu uz šolju kafe ili čaja kako biste upotpunili doživljaj.
