Prepustite se ukusnim palačinkama od jabuka pripremljenim za samo 5 minuta!

Slatke Palačinke od Jabuka i Zobi – Brz i Zdrav Doručak

Ove palačinke od jabuka i zobi su savršen način da započnete dan na zdrav i ukusan način. Priprema je brza i jednostavna, a kombinacija sočnih jabuka, mljevene zobi i osvježavajuće limunove korice čini ih neodoljivima.

Sastojci:

• 1 šalica mljevene zobi (82 g) ili zobeno brašno
• 2 velika jaja
• 3 žlice bjelanjaka (46 g)
• 225 g nezaslađenog jogurta od vanilije
• 1 velika naribana jabuka (225 g)
• 1 žličica ekstrakta vanilije
• 1 žličica praška za pecivo
• Korica pola limuna

Priprema:

1. Priprema Suhih Sastojaka:

1. Ako koristite klasične zobene pahuljice, sameljite ih u procesoru za hranu dok ne dobijete fini prah (zobeno brašno).
2. U zdjeli pomiješajte zobeno brašno i prašak za pecivo.

2. Priprema Mokrih Sastojaka:

1. U drugoj zdjeli razbijte jaja i dodajte bjelanjke.
2. Umiješajte jogurt, ekstrakt vanilije i koricu limuna.
3. Miješajte dok smjesa ne postane homogena.

3. Spajanje Tijesta:

1. Postepeno dodajte suhe sastojke u mokru smjesu, lagano miješajući kako biste dobili glatko tijesto.
2. Naribajte jabuku i pažljivo je umiješajte u tijesto.

Prženje Palačinki:

1. Zagrijte tavu s neprianjajućim dnom na srednje jakoj vatri.
2. Lagano premažite tavu s kapljicom ulja ili maslacem.
3. Izlijte manju količinu tijesta na tavu i oblikujte palačinku.
4. Pecite palačinku 2-3 minute sa svake strane dok ne postane zlatno-smeđa.
5. Kada se pojave mjehurići na površini, pažljivo okrenite palačinku i pecite još 2 minute.

Savjeti za Posluživanje:

Ove palačinke su same po sebi ukusne, no možete ih dodatno obogatiti na sljedeće načine:

• Svježe voće (borovnice, maline, banane)
• Med ili javorov sirup
• Grčki jogurt s prstohvatom cimeta
• Sjeckani orašasti plodovi ili chia sjemenke za hrskavost
• Preljev od karameliziranih jabuka ili krušaka

Zašto Su Ove Palačinke Posebne?

• Zdrave i hranjive – zob i jabuke pružaju vlakna i energiju.
• Bez rafiniranog šećera – zaslađene prirodnim šećerima iz jabuka i jogurta.
• Brza priprema – gotove su za manje od 20 minuta.
• Bez glutena (ako koristite bezglutensku zob).

Savjeti:

• Ako želite pahuljastije palačinke, pustite tijesto da odmori 5-10 minuta prije pečenja.
• Dodajte cimet u tijesto za dodatni sloj topline i arome.
• Za vegansku verziju koristite biljni jogurt i zamjenu za jaja (npr. lanene sjemenke).

Zaključak:

Ove palačinke su savršen spoj zdravlja i slatkog užitka. Jednostavne za pripremu, bogate vlaknima i s prirodnim sastojcima – idealan su izbor za svakodnevni doručak.

Isprobajte ovaj recept i uživajte u zdravom početku dana!