Po mom mišljenju plazma keks od bijele čokolade nadmašuje kvalitete Rafaela.

Ovaj recept je toliko jednostavan da ga mogu napraviti i male ručice a o okusu da ne pričamo!!

• Ako ste ljubitelj kokosa i bele čokolade, a pritom cenite jednostavne i brze recepte, ovi kolačići će vas potpuno oduševiti. Po ukusu i teksturi, mnogi smatraju da čak nadmašuju čuveni Raffaello – naročito ako se koriste plazma keks i kvalitetna bela čokolada. Njihova priprema ne zahteva kuvanje niti pečenje, a rezultat je elegantna, kremasta poslastica koja se topi u ustima.

Za pripremu ovih kolačića biće vam potrebni sledeći sastojci:

– 200 grama oblandi
– 70 grama suhog keksa (možete koristiti i dodatne oblatne ili plazma keks, po želji)
– 3 kašike mascarpone sira
– 20 grama kokosa (mljevenog ili ribanog)
– 90 grama bele čokolade
– 2,5 kašike kondenzovanog mleka
– Kokos za dekoraciju

Prvi korak u pripremi podrazumeva usitnjavanje osnovnih sastojaka – oblandi, suvog keksa i kokosa. Sve sastojke je potrebno sitno izlomiti ili samleti i staviti u veću posudu kako biste mogli lako da ih sjedinite.

U sledećoj fazi dodajte mascarpone sir i kondenzovano mleko. Ova kombinacija će vezati suve sastojke u kompaktnu, glatku smesu. Mešajte pažljivo i temeljno dok se svi sastojci ne povežu i ne dobijete smesu pogodnu za oblikovanje. Tekstura treba da bude mekana, ali dovoljno čvrsta da se od nje lako prave kuglice ili drugi oblici.

Kada ste dobili homogenu smesu, pređite na oblikovanje kolačića. Po želji, možete praviti male kuglice, valjke ili čak pravougaone oblike – kako vam više odgovara. Prilikom oblikovanja, važno je da u svakom kolačiću napravite malo udubljenje na sredini. To će biti prostor za punjenje belom čokoladom.

• Bela čokolada se topi na pari ili u mikrotalasnoj pećnici, dok ne postane potpuno tečna i glatka. Kada se otopi, kašičicom je pažljivo sipajte u prethodno napravljena udubljenja na svakom kolačiću. Čokolada će se stvrdnuti tokom hlađenja i dati poseban ukus i vizuelni efekat.

Za dodatnu lepotu i blagi kontrast teksture, kolačiće možete uvaljati u još malo ribanog kokosa. Ovaj korak nije obavezan, ali doprinosi i izgledu i ukusu. Kokos će se zalepiti za površinu kolačića i stvoriti nežnu, pahuljastu koricu.Kolačiće možete odmah poslužiti, ali je preporučljivo da odstoje barem pola sata u frižideru kako bi se dodatno stegla smesa i čokolada očvrsnula. Čuvaju se na hladnom mestu, a idealni su za poslastičarske tanjire, praznične trpeze ili kada želite da pripremite nešto posebno, ali brzo.

• Jednostavni su za pripremu, ne zahtevaju puno sastojaka, a ukusom oduševljavaju i najzahtevnije sladokusce. Bela čokolada u kombinaciji sa kokosom i kremastim mascarpone sirom stvara savršen balans slatkoće i nežnosti. Bilo da ih pravite za goste ili da zasladite sopstveni dan – ovi kolačići će sigurno ostaviti snažan utisak.

BONUS TEKST

Neke od najefikasnijih biljaka koje prirodno odbijaju miševe su sledeće:

1. Crni i beli luk – Iako se radi o dve odvojene biljke, njihov intenzivan miris ima sličan efekat kada je u pitanju odbijanje miševa. Obe vrste luka se gaje iz lukovica, a uspešno rastu na sunčanim mestima sa dobro dreniranom zemljom. Čak i ako ih ne uzgajate, beli luk možete iskoristiti tako što ćete napraviti jednostavan rastvor: nekoliko čenova belog luka izgnječite u pastu, pomešate sa pola litra vode i time poprskate mesta oko kuće gde su miševi primećeni.

2. Žalfija – Ova biljka poznata po svom izraženom mirisu može poslužiti kao odličan saveznik u borbi protiv miševa. Lako se uzgaja i nije zahtevna, a dobro uspeva na gotovo svim vrstama zemljišta pod uslovom da ima pristojnu drenažu i dovoljno sunčeve svetlosti. Kako raste, žalfija se širi i postaje sve bujnija, pa je dugoročno rešenje koje ne zahteva mnogo nege.

3. Nana (menta) – Bilo da je u pitanju klasična nana, biber nana ili neka druga sorta, sve vrste ove biljke imaju aromatične listove koje miševi izbegavaju. Lako se uzgaja, ali se brzo širi, pa je preporučljivo redovno orezivanje kako ne bi zauzela ceo prostor u bašti. Osim toga, listovi mente se mogu osušiti i koristiti za pripremu čaja ili kao dodatak jelima.

4. Lavanda – Ova biljka se već uzgaja u mnogim domaćinstvima zbog svog prijatnog mirisa i dekorativnog izgleda. Miševi ne vole jak miris lavande, što je čini idealnim prirodnim repelentom. Možete je zasaditi u saksijama ili direktno u zemlji, oko prozora, vrata i staza koje vode do kuće.