SASTOJCI:
– oko 1 kg brašna
– 200 mililitara mlijeka
– Ukupno 200 mililitara vode.
– 100 mililitara ulja
– 25 grama svježeg kvasca
– Dva jaja (jedno će se koristiti za premazivanje)
– Žličica soli
– Žličica šećera
– 200 grama kečapa
– 200 grama sira koji se topi
Biljka poznata kao origano popularan je sastojak mnogih kulinarskih jela.
PRIPREMA:
Pomiješajte kvasac i mlijeko, zatim šećer, vodu, ulje i jaje. Umiješajte brašno i sol kako biste oblikovali tijesto, temeljito ga mijesite. Radnu površinu pospite brašnom i valjkom za tijesto poravnajte tijesto na 3-4 mm debljine. Nanesite sloj kečapa, zatim naribani sir i pospite origanom.
Kako biste olakšali postupak zamatanja, žlicom čvrsto pritisnite sir, osiguravajući njegovo prianjanje. Nastavite tako da roladu narežete na manje segmente i slažete u lim za pečenje koji ste ili namastili ili obložili papirom za pečenje. Uzmite jedno jaje i umutite ga sa žlicom ulja, pa ovom smjesom premažite tijesto.
Za početak zagrijte pećnicu na 240 stupnjeva i ostavite da postigne željenu temperaturu. Smjesu stavite u zagrijanu pećnicu i pecite oko 15 minuta dok nije potpuno pečena. Ako volite veće porcije, ovaj recept daje oko 30 puževa. No, ako se pripremate za rođendane ili slične događaje, preporuča se izrada manjih komada. U ovom scenariju možete očekivati da ćete imati oko 60 mini puževa.
