Tijekom ljetnih mjeseci privlačnost tikvica jednostavno je neodoljiva. Kulinarske mogućnosti koje nudi ovo svestrano povrće su bezgranične, ali prženje je vrhunsko.
Sama metoda je nevjerojatno jednostavna, a dodavanjem ribanog sira u smjesu od jaja, možete podići jelo na neviđenu razinu. Nadalje, nema potrebe pretjerivati s brašnom – dovoljna je žlica.
Sastojci:
Za pripremu ovog ukusnog obroka bit će vam potrebni sljedeći sastojci:
Za pripremu ovog ukusnog jela potrebni su vam sljedeći sastojci:
2 tikvice, 100 grama tvrdog sira, 3 jaja, 1 žličica kopra, 1/2 žličice slatke paprike, 1/3 žličice bibera, 1/2 žličice bosiljka , soli po ukusu, 100 gr prezli, i 1 kašika brašna.
priprema:
Za početak prerežite tikvice po dužini na pola i obilno ih pospite solju. Ostavite posoljene tikvice da nesmetano odstoje 15 minuta. U posebnoj zdjeli snažno izmiješajte začine i jaja dok se dobro ne sjedine. U smjesu umiješajte naribani sir pazeći da bude ravnomjerno raspoređen. U drugoj zdjeli pomiješajte krušne mrvice i brašno da napravite smjesu za premazivanje.
Nježno uvaljajte svaku tikvicu u smjesu od krušnih mrvica, a zatim u smjesu od jaja, pazeći da su potpuno obložene. U tavi zagrijte ulje i pržite tikvice dok lijepo ne porumene. Kad su pečene, pažljivo izvadite tikvice iz ulja i stavite ih na ubrus da se ocijedi višak ulja.
