Uz vrijeme pripreme od samo 10 minuta, u ovoj divnoj poslastici svi mogu uživati u tren oka.
Nakon prvog pregleda, netko bi mogao pogrešno pomisliti da je ovaj kolač zagoreo, ostavljajući dojam prepečenog. Međutim, važno je ne biti prevaren. Ova torta nedvojbeno je vrhunac gastronomskog užitka. Unatoč skromnoj vanjštini, preklinjem vas da kušate samotni komad jer ima sposobnost zadiviti vaše nepce svojim slatkim okusima.
Čisto slučajno, student je naišao na rođenje preslatke San Sebastian torte od sira dok je posjećivao La Vina bar u Španjolskoj. Slučajnom nesrećom, student je nenamjerno stavio kolač u alternativnu pećnicu, dajući izraženiji vanjski sloj koji je izgledao kao da je pougljen, ali je zadržao ugodnu baršunastu teksturu iznutra.
Predstavljanje njihove nove torte na šanku izazvalo je neizmjerno oduševljenje gostiju, a od tada je slovila za pravu senzaciju.
Da biste napravili ovo divno jelo, trebat će vam sljedeći popis sastojaka:
Za pripremu ove slatke slastice potrebno je 500 g mascarpone sira, 200 g krem sira, 75 g šećera, 75 g smeđeg šećera, 1 vrećica vanilin šećera, 4 jaja, 400 ml slatkog vrhnja i 20 g brašna. . Slijedite ove korake kako biste napravili ovu divnu poslasticu:
- U zdjeli pomiješajte mascarpone sir, krem sir, šećer, smeđi šećer i vanilin šećer, da dobijete sočnu i baršunastu smjesu. Umiješajte jaja miješajući ih. Na kraju umiješajte slatko vrhnje i dobro ga izmiksajte. Završite postupak dodavanjem brašna i pobrinite se da se svi sastojci dobro sjedine.
Kalup promjera 20 cm počnite oblagati papirom za pečenje tako da bude ravnomjerno raspoređen. Zatim smjesu nježno prebacite u pripremljeni kalup. Sada je vrijeme da zagrijete pećnicu na temperaturu od 220 stupnjeva. Kada postignete željenu temperaturu, stavite kalup sa smjesom unutra i ostavite da se peče oko 45 minuta.
U slučaju da se kolač ne stegne tijekom pečenja, može se ostaviti da se ohladi preko noći. Prepustite se ovoj divnoj poslastici kakva jest ili joj poboljšajte okus s malo meda, malo džema ili ugodnu mješavinu otopljene čokolade i kremaste slatkoće.
