Ovaj recept za kruh punjen povrćem je prava poslastica koja će oduševiti vaša nepca i donijeti osvježavajući dodatak vašem stolu. Puni raznolikog svježeg povrća, ovaj kruh nije samo ukusan već i hranjiv, pružajući vam sve potrebne hranjive tvari za uravnotežen obrok. Bez obzira na to jeste li ga poslužili kao glavno jelo ili prilog, sigurno će biti hit na vašoj trpezi.
Kruh punjen povrćem ne samo da je ukusan već je i jednostavan za pripremu. Samo nekoliko sastojaka je potrebno da biste ga napravili, a većina njih vjerojatno već imate u kuhinji. Potrebno je višenamjensko brašno, aktivni suhi kvasac, šećer, sol, maslinovo ulje, krumpiri, mrkva, mladi luk, kupus, čili, paprika, origano, te naravno, ribani mozzarella sir. Sve ove sastojke kombiniramo u ukusnu i hranjivu poslasticu.
- Za početak, pripremite tijesto. U zdjeli pomiješajte toplu vodu, šećer i kvasac te ostavite da odstoji dok se ne zapjeni. Zatim dodajte maslinovo ulje, sol i brašno te mijesite dok se ne formira tijesto. Nakon toga, stavite tijesto na pobrašnjenu površinu i mijesite dok ne postane glatko i elastično. Ostavite tijesto da se diže na toplom mjestu oko sat vremena ili dok se ne udvostruči.
Dok se tijesto diže, pripremite punjenje. U velikoj tavi zagrijte maslinovo ulje te dodajte mladi luk, naribanu mrkvu, kupus i čili. Kuhajte dok povrće ne omekša, a zatim dodajte kuhani pire krumpir i začine. Maknite s vatre i pustite da se malo ohladi, te dodajte ribani mozzarella sir.
- Nakon što je tijesto naraslo, izbušite ga i razvaljajte u veliki pravokutnik. Rasporedite punjenje po tijestu, zarolajte ga i stavite na pleh obložen papirom za pečenje. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici dok kruh ne postane lijepo zlatne boje.
Nakon što se kruh malo ohladi, možete ga rezati i poslužiti toplo. Savršeno se slaže uz svježu salatu ili juhu, ali također možete poslužiti uz omiljeni umak ili pastu. Ovaj kruh je također odličan izbor za piknike, kutije za ručak ili kao predjelo za zabavu. Uživajte u ovom ukusnom kruhu punjenom povrćem i dodajte svježinu vašem obroku!
