Torta s jogurtom od višanja predstavlja poseban desert koji nosi toplinu obiteljskih uspomena. Recept, inspiriran majčinim kuharskim tajnama, ne zahtijeva precizna mjerenja ni vaganje – šalica jogurta (oko 2 dl) služi kao praktičan vodič za pripremu. Uz malo truda, možete dobiti ukusan desert koji će oduševiti sve prisutne. Ovaj jednostavan, a ukusni kolač savršen je za svaku priliku, pa se prepustite i uživajte u svakom zalogaju!
Potrebni sastojci:
- 2 jaja
- 1 i pol šalica šećera
- Pola šalice ulja
- 2 šalice glatkog brašna
- Pola žličice praška za pecivo
- 2 vrećice vanilin šećera
- 1 šalica krutog jogurta
- Naribana korica limuna po ukusu
- 1 staklenka kompota od višanja (oko 2 dl)
Upute za pripremu:
Korak 1: Priprema pećnice i višanja
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Višnje iz kompota izvadite i dobro ih ocijedite kako bi bile spremne za kasnije postavljanje na tijesto.
Korak 2: Miješanje sastojaka
U velikoj posudi pomiješajte 2 cijela jaja, jednu i pol šalicu šećera i vanilin šećer dok ne dobijete svijetlu, kremastu smjesu. Postupno dodajte pola šalice ulja, neprestano miješajući. Smanjite brzinu miksera i dodajte brašno pomiješano s praškastim za pecivo naizmjenično s jogurtom. Ova metoda pomaže da smjesa ostane glatka i bez grudica.
Korak 3: Priprema kalupa za pečenje
Premažite kalup za pečenje margarinom i lagano pospite brašnom kako biste spriječili da se tijesto zalijepi. Smjesu za biskvit pažljivo ulijte u pripremljeni kalup.
Korak 4: Postavljanje višanja
Nježno rasporedite ocijeđene višnje po površini tijesta. Možete koristiti višnje ili zamijeniti sličnim voćem po izboru, ovisno o ukusu i sezoni.
Korak 5: Pečenje
Pecite kolač na 180 stupnjeva oko 35 minuta ili dok ne poprimi zlatnožutu boju. Za provjeru spremnosti, probodite kolač čačkalicom – ako izađe čista, kolač je pečen.
Dodatni savjet: Za varijaciju okusa, prije pečenja možete dio smjese obogatiti kakaom kako biste stvorili slojeviti efekt.
Posluživanje:
Nakon što je kolač pečen, ostavite ga da se malo ohladi prije posluživanja. Ako želite, tortu možete poslužiti s dodatkom šlaga za poseban dodir. Ovaj kolač nije samo vizualno privlačan već i ukusan, s nježnim okusom višanja i osvježavajućom notom limuna.
Torta s jogurtom od višanja jednostavna je za pripremu, ali bogata okusom. Savršen je izbor za obiteljska okupljanja, večere ili jednostavno kao slatki užitak uz kavu ili čaj. Ova torta, uz svoje jednostavne korake, donosi punoću okusa i mami osmijehe svakim zalogajem.
