Neka vam prilika da uživate u obilju tikvica tijekom njihove sezone ne prođe bez eksperimentiranja s različitim pripremama

Neodoljiv Recept za Punjenje Tikvica

Potrebni Sastojci:

Za jelo:

• 6 do 8 tikvica
• 2 glavice luka
• 1/2 kg mljevenog mesa
• 3 češnja češnjaka
• 1 jaje
• 1 šalica kuhane riže

Za bešamel:

• 1 i 1/2 kašika brašna
• Malo ulja
• 1/2 litre mlijeka
• 5 čaša kiselog mlijeka
• Malo kopra
• Sol, biber i povrće po ukusu

Za dodatnu aromu:

• 150 g gouda sira

Priprema:

1. Priprema fila:
   • Dinstajte mljeveno meso i luk dok ne postanu zlatno smeđi, zatim dodajte začine po ukusu. Ostavite da se ohladi, pa umiješajte kuhanu rižu, nasjeckani češnjak i jaje.
2. Priprema tikvica:
   • Ako su tikvice mlade, dobro ih operite i ostavite koru. Inače, ogulite ih i uklonite središnji dio.
   • Svaku tikvicu lagano posolite, a zatim ih napunite pripremljenim filom.
3. Bešamel umak:
   • Na malo ulja popržite brašno dok ne postane zlatno, pazeći da ne potamni. Postepeno dodajte mlijeko, miješajući dok ne proključa. Dodajte začine po ukusu i kuhajte 5 minuta. Ostavite da se ohladi.
4. Sastavljanje jela:
   • Poredajte punjene tikvice u posudu za pečenje i prelijte ih bešamel umakom. U razmake između tikvica dodajte središnji dio koji ste izvadili prilikom čišćenja. Pospite koprom.
   • Preko tikvica pospite naribani gouda sir.
5. Pečenje:
   • Pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 30 minuta, dok tikvice ne omekšaju i sir se ne rastopi.
   • Poslužite uz kiselo mlijeko.

BONUS RECEPT: Prirodni Lijek od Čuvarkuće

Čuvarkuća, poznata i kao Sempervivum tectorum, popularna je biljka s mnogim zdravstvenim koristima. Ova sukulenta, prepoznatljiva po sočnom lišću, može se naći u gotovo svakom domaćinstvu. Bogata je vitaminima A i C, te jabučnom mravljom kiselinom i fitoencidima, koji imaju snažno antiseptičko djelovanje.

Primjena Čuvarkuće:

Čuvarkuća se koristi za ublažavanje različitih stanja, uključujući upale, fibrome, hemoroide i ciste. Pomaže u liječenju infekcija uha, proljeva, čireva i upale mokraćnog kanala. Također jača imunitet, pomaže pri zadržavanju vode, te se koristi za tretiranje opeklina, rana i hemoroida.

Recept za Čaj od Čuvarkuće:

Sastojci:

• 10 grama svježeg lista čuvarkuće
• 250 ml vode

Priprema:

1. Potopite lišće čuvarkuće u vodu.
2. Kuhajte 15 minuta, zatim pokrijte i ostavite da odstoji još 5 minuta.
3. Procijedite čaj i ostavite da se ohladi.

Primjena:

• Pijte jednu šalicu čaja ujutro prije jela.
• Uzimajte po jednu žlicu svakih sat vremena tijekom dana za optimalne rezultate.