Krenite na divno gastronomsko putovanje s ovim šarmantnim remek-djelom koje vješto spaja mekane krumpiriće, hrskavo povrće i kremasti sir u savršenu harmoniju.
Započnimo ovu kulinarsku avanturu bez odgađanja, jer krećemo u divnu ekspediciju okusa i iskustava koja će zasigurno zadovoljiti ne samo povremena obiteljska okupljanja, već i značajna slavlja. Ishod je izuzetna simfonija okusa i senzacija koja će nedvojbeno zadovoljiti sve.
Potrebni sastojci su sljedeći:
Za pripremu variva započnite tako što ćete naribati tri veća krumpira i sitno nasjeckati jedan luk i jednu papriku. Također, naribajte jednu mrkvu. Pirjajte na maslinovom ulju i posolite po želji.
Za pripremu jela ubacite vlasac narezan na kockice, tri jaja, 300 ml mlijeka, 200 g integralnog brašna, dvije žličice praška za pecivo i 150 g naribanog sira.
Tražite načine za pripremu ukusnog jela od krumpira?
Započnite postupak uklanjanjem kore s krumpira i korištenjem ribeža za rezanje. Nastavite s prijenosom narezanog krumpira u veliku zdjelu. Počnite sitno narezati luk i prebaciti ga u zdjelu. Mrkvu ogulite i naribajte, a zatim nasjeckajte papriku. Pomiješajte naribanu mrkvu i nasjeckanu papriku u prethodno navedenu zdjelu.
Za početak zagrijte malu količinu maslinovog ulja u tavi na srednje jakoj vatri. U tavi pomiješajte narendani krumpir, luk, mrkvu i papriku. Ostavite povrće da se kuha dok malo ne omekša. Dodajte malo soli i u smjesu umiješajte vlasac narezan na kockice. Započnite proces stvaranja tijesta snažnim mućenjem jaja u zdjeli. Nakon toga pomiješajte tučena jaja s mlijekom, pazeći da su obje komponente dobro izmiješane.
U posebnoj posudi pomiješajte integralno brašno i prašak za pecivo. Postupno umiješajte smjesu brašna u smjesu jaja i mlijeka, osiguravajući potpunu integraciju. Ostavite tijesto da odstoji 15 minuta, a zatim u smjesu umiješajte prženo povrće dok se dobro ne sjedini.
Prije početka pečenja provjerite je li pećnica zagrijana na temperaturu od 200°C. Kako bi se spriječilo lijepljenje, namažite posudu za pečenje slojem maslinovog ulja u pripremi. Smjesu povrća ravnomjerno rasporedite u posudu za pečenje prije nego je stavite u pećnicu. Ostavite da se peče otprilike 45 minuta, ili dok vrh ne dobije zlatnosmeđu nijansu i dok se smjesa ne stvrdne.
Za kraj, po posudi ravnomjerno rasporedite sloj naribanog sira i vratite u pećnicu. Ostavite da se peče dodatnih 15 minuta na temperaturi od 200°C (400°F) dok se sir ne otopi i ne dobije divnu zlatnosmeđu nijansu.
Poslužiti:
Prije nego što se prepustite ukusnom jelu, preporučljivo je pustiti ga na trenutak da se ohladi. Uživajte u utješnoj toplini dok ga režete na pojedinačne dijelove i uživajte u svakom zalogaju.
Kako biste postigli uravnotežen i cjelovit obrok, preporučljivo je ovo jelo popratiti revitalizirajućom salatom. Podignite profil okusa dodavanjem komadića kiselog vrhnja ili nježnog umaka od jogurta. Za divno i ispunjavajuće iskustvo objedovanja, kušajte ga uz vruću zdjelu juhe.
