Ova divna torta je mekana, glatka i prozračna. Samo upotrijebite nekoliko jednostavnih sastojaka i skuhajte ga u tren oka. Ovaj recept je prenio od moje voljene bake i zauzima posebno mjesto u mom srcu.
sirovina:
Za pripremu ovog recepta potrebno vam je 250 ml kipuće vode, 300 g nasjeckanih oraha, 250 g neslanog maslaca omekšalog na sobnoj temperaturi, 220 g šećera u prahu, 250 ml mlijeka, 2-3 žlice soka od naranče, 580 g Petit Beurre keksa i smjesa mljevenih oraha, Za posipanje.
Pripremiti:
Za pripremu oraha skuhajte ih u 250 ml kipuće vode. Miješajte smjesu minutu kako biste bili sigurni da se potpuno sjedinila, zatim maknite s vatre i ostavite da se ohladi. Dok čekate, snažno tucite maslac dok ne postane pjenast.
U smjesu umiješajte šećer u prahu i nastavite miksati dok ne postane kremasto. Kad se orasi ohlade, lagano ih umiješajte u smjesu za kremu. Na kraju nadjev podijelite na četiri jednaka dijela. Uzmite jedan keks i namočite ga u mješavinu mlijeka i soka od naranče pa ih složite u pravokutni oblik po 5 keksa u svaki red, ukupno 4 reda.
Preko svakog reda kolačića ravnomjerno rasporedite fil. Povrsinu i stranice torte dalje namazati nadjevom i ukrasiti orasima. Za najbolje rezultate preporuča se ohladiti tortu u hladnjaku nekoliko sati prije rezanja i posluživanja.
