Torta koja ima cijenjeno mjesto u našoj obitelji jelo je s potpisom moje majke, poznato u granicama našeg doma. Često se izrađivao za njezina oca i ubrzo je postao omiljena poslastica među našim ukućanima.
Kako biste ponovno doživjeli ovaj ugodan osjećaj, trebat će vam samo sljedeći elementi:
Za pripremu ove slatke poslastice potrebni su sljedeći sastojci:
Za pripremu ove slatke slastice potrebno vam je 250 grama margarina, 250 grama šećera u prahu, 3 jaja, 200 grama čokolade za kuhanje, 200 grama oraha, malo ruma i 600 grama keksa.
Koji je način pripreme za to?
Kako biste postigli besprijekoran postupak miješanja, preporučljivo je ostaviti da margarin omekša tako da ga izvadite iz hladnjaka. Ključno je suzdržati se od topljenja pomoću posude ili bilo koje slične tehnike. Iz mog osobnog iskustva, smatram da je poželjno ukloniti margarin nekoliko sati prije početka procesa pravljenja kolača. Započnite topljenjem čokolade na pari.
Započnite recept stavljanjem margarina u zdjelu i temeljito ga sjedinite. Zatim umiješajte šećer u prahu, osiguravajući potpunu mješavinu. Polako umiješajte jaja, pazeći da uklonite sve grudice i postignete besprijekornu teksturu.
Zatim u smjesu umiješajte otopljenu čokoladu i orahe. Nakon temeljitog miješanja, vrijeme je za dodavanje arome ruma. Osobno, sklon sam dodati nešto više od pola žlice ili punu žlicu, ovisno o željenom intenzitetu okusa ruma.
Kako biste postigli željeni okus, preporučljivo je započeti sa skromnom količinom i prilagoditi je prema tome. Radi lakšeg filovanja torte preporučljivo je smjesu staviti u hladnjak na 5-10 minuta da se malo stegne. Ovaj je korak od iznimne važnosti jer mekani nadjev može utjecati na vizualnu privlačnost kolača.
Nježno zagrijte mlijeko i nakratko potopite kolačiće, pazeći da zadrže željenu konzistenciju kada ih umetnete u kolač. Započnite slaganjem reda kolačića, nakon čega slijedi sloj nadjeva i nastavite ovim uzorkom dok ne potrošite sav nadjev. Nakon toga kolač ostavite u hladnjaku nekoliko sati da se stegne prije posluživanja.
BONUS:
Napravite ukusno i jednostavno jelo s odrescima tikvica za koje će svi moliti za recept.
Ako ste u potrazi za jednostavnim, ali slatkim receptom za unos uzbuđenja u svoje večernje obroke, vaša potraga ovdje završava! Naš recept za večeru na bazi tikvica savršeno je rješenje za ukusno i ukusno jelo koje nije samo jednostavno za napraviti, već i prepuno okusa.
Pridružite nam se u kulinarskoj avanturi dok zaranjamo u svijet ovih izvanrednih bundeva koje će zasigurno ostaviti trajan dojam. Bilo da kuhate za sebe ili zabavljate goste, ovaj recept će vas voditi kroz zamršenost stvaranja preslatkog remek-djela u ugodnim okvirima vlastite kuhinje.
Za uspješnu pripremu ovog jela potreban je sljedeći popis osnovnih sastojaka:
Započnite proces pripreme tikvice srednje veličine tako što ćete je dobro očistiti i ukloniti joj vrhove. Nastavite s rezanjem tikvica na tanke trakice dužine povrća, ili alternativno, na kružne oblike, ovisno o individualnom ukusu.
Za pripremu mrkve srednje veličine ogulite je i naribajte pomoću ribeža ili kuhače za hranu.
Za pripremu krumpira srednje veličine, možete ih oguliti i naknadno naribati pomoću ribeža ili kuhače.
Započnite proces pripreme jaja pažljivim razbijanjem u zdjelu za miješanje. Snažno umutite jaja dok se potpuno ne sjedine. Prijeđite na sljedeći korak, u smjesu ubacite zobene pahuljice. Pomiješajte četiri žlice zobenih pahuljica s razmućenim jajima u istoj posudi.
Kako biste osigurali skladan spoj okusa u smjesi od tikvica, dodajte sol prema osobnim preferencijama ukusa, postižući dobro uravnotežen okus.
Kako biste mješavini tikvica dali dašak topline i pikantnosti, dodajte crni papar.
Podignite okus mješavine tikvica uključivanjem izbora talijanskog bilja, prožimajući je očaravajućom eksplozijom aromatičnih okusa.
Za pripremu smjese od tikvica sitno nasjeckajte jedan češanj češnjaka i umiješajte ga u smjesu.
Svježi peršin sitno nasjeckajte i umiješajte u smjesu od tikvica.
Kako biste postigli ukusnu i baršunastu konzistenciju, pažljivo naribajte 100 g sira i umiješajte ga u smjesu od tikvica.
Za kohezivniju smjesu s čvršćom teksturom, ravnomjerno rasporedite dvije žlice brašna po smjesi od tikvica kako bi se sastojci međusobno povezali.
Kako biste zagrijali maslinovo ulje, morat ćete ga staviti u veću tavu i kuhati na srednjoj vatri. Za početak procesa pripreme vašeg kulinarskog remek djela, nabavite prostranu zdjelu za miješanje koja će olakšati besprijekorno kombiniranje naribanih tikvica, mrkve i krumpira. To će rezultirati živopisnim i hranjivim temeljcem za vaše jelo.
Pomiješajte tučena jaja, zobene pahuljice, sol, svježe mljeveni crni papar, talijansko bilje, mljeveni češnjak, nasjeckani peršin, naribani sir i malu količinu brašna u zdjeli, osiguravajući da svaki sastojak poboljša prekrasan spoj okusa i tekstura.
Pomiješajte sve elemente s preciznošću, postižući besprijekornu fuziju koja jamči divnu mješavinu okusa u svakom zalogaju. Pripremite svoje remek-djelo od tikvica tako što ćete u prostranoj tavi zagrijati veliku žlicu maslinova ulja, željno iščekujući osjećaj cvrčanja i mirisne arome koja će pratiti vašu kulinarsku kreaciju.
S nježnom preciznošću pažljivo stavite smjesu od tikvica u tavu, vješto ih oblikujte u preslatke pljeskavice, nježno pritiskajući svaku lopaticom kako biste osigurali ravnomjerno pečenje.
Pustite da pljeskavice od tikvica graciozno lelujaju u tavi otprilike 3-4 minute po svakoj strani, potičući ih da poprime slatku zlatnosmeđu nijansu, što ukazuje na njihovu divnu hrskavost izvana i sočnu nježnost iznutra.
Nakon što su vaše kulinarske kreacije dosegle vrhunac savršenstva, pažljivo ih premjestite na tanjur koji ste obložili upijajućim papirnatim ručnicima dajući im priliku da zablistaju i uklone višak ulja.
Izrada umaka uključuje spajanje grčkog jogurta, kečapa, mljevenog češnjaka i svježe nasjeckanog kopra u kompaktnoj posudi, što rezultira skladnim spojem okusa koji će bez sumnje osvojiti vaše nepce.
Temeljito izmiješajte komponente dok se besprijekorno ne sjedine, tvoreći harmoničnu fuziju koja će poslužiti kao slatka pratnja, poboljšavajući okus svake pljeskavice od tikvica i podižući ih do neviđenih razina kulinarskog zadovoljstva.
