Recept za tortu sa dve vrste krema i biskvitom: Unikatno i detaljno prepravljeno
Torta koju ćemo danas pripremiti je prava poslastica za sve ljubitelje bogatih i kremastih dezerta. Sa biskvitom, dva različita krema – vanilije i čokolade, te bogatim slojem slatkog vrhnja, ova torta će zasigurno zadovoljiti i najzahtevnije ukuse. Sve komponente ove torte imaju svoje specifične korake, ali ne brinite – svaki od njih je jednostavan za sprovesti, a rezultat je fenomenalan.
Sastojci
Biskvit:
-
6 bjelanjaka
-
6 žlica šećera
-
6 žlica brašna
-
300 ml mlijeka
Krema:
-
6 žutanjaka
-
6 žlica šećera
-
250 gr margarina za kreme
Krema od vanilije:
-
300 ml mlijeka
-
1 puding od vanilije
-
3 žlice šećera
Krema od čokolade:
-
300 ml mlijeka
-
1 puding od čokolade
-
3 reda čokolade
-
1 žlica šećera
Za ukrašavanje:
-
500 ml slatkog vrhnja
-
Ili
-
2 vrećice šlaga
-
250 ml mlijeka
Priprema
1. Priprema biskvita
Prvi korak u pripremi torte je priprema biskvita, koji je osnovni sloj ove torte. Da biste postigli savršen biskvit, pećnicu zagrijte na 175°C. Započnite tako što ćete bjelanjke i šećer dobro umutiti dok smjesa ne postane gusti i sjajni snijeg. Ovaj korak je ključan kako bi biskvit bio lagan i prozračan.
Zatim, pažljivo umiješajte brašno u smjesu, vodeći računa da sve bude ravnomjerno pomešano. Smjesu za biskvit izlijte u prethodno pripremljeni kalup za tortu promjera 24 cm, ili možete koristiti i lim za pečenje dimenzija približno 24×24 cm. Pečenje biskvita traje oko 10-15 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici na 175°C.
Kada je biskvit pečen, još dok je topao, pažljivo ga prelite sa 300 ml vrućeg mlijeka. Ovo će pomoći da biskvit postane sočan i da upije tekućinu, čime će biti još mekši. Biskvit ostavite da se hladi dok se ne pripremi ostatak torte.
2. Priprema krema
Za pripremu kreme, potrebno je da pripremite dve različite vrste krema – kremu od vanilije i kremu od čokolade. Obje kreme imaju sličan postupak pripreme, ali se razlikuju u ukusu.
a) Krem od vanilije
Prvo, u manjoj posudi pomiješajte 50 ml mlijeka sa pudingom od vanilije i šećerom. Smjesu dobro promiješajte kako biste se osigurali da ne ostanu grudvice. Ostatak mlijeka (250 ml) stavite na štednjak i zagrijavajte dok ne proključa. Kada mlijeko počne da vri, u njega dodajte prethodno pripremljeni puding i kuvajte, mešajući, dok se smjesa ne zgusne.
Nakon što puding postane gust, skinite ga sa vatre i ostavite da se ohladi. Kada je puding ohlađen, u njega dodajte polovinu prethodno pripremljene kreme od žutanjaka i dobro sve promiješajte.
b) Krem od čokolade
Postupak za kremu od čokolade vrlo je sličan. Pomiješajte 50 ml mlijeka sa pudingom od čokolade i šećerom, a zatim zagrijte ostatak mlijeka do vrenja. Kada mlijeko proključa, dodajte smjesu sa pudingom i kuvajte dok se ne zgusne.
Ohlađeni puding od čokolade potom pomiješajte sa polovinom kreme od žutanjaka i sve dobro sjedinite.
3. Sastavljanje torte
Kada su obje kreme gotove i ohlađene, možete početi sa sastavljanjem torte. Na ohlađeni biskvit prvo nanesite kremu od vanilije. Zatim, preko nje, ravnomjerno rasporedite kremu od čokolade. Ovaj sloj čokolade će dati torti bogat i kremast izgled. Na kraju, tortu ukrasite sa tučenim slatkim vrhnjem ili šlagom, po vašem izboru.
4. Ohladiti i uživati
Tortu je najbolje ostaviti da se ohladi preko noći, kako bi se svi ukusi sjedinili i kako bi torta postala stabilna. Posle toga, možete je poslužiti i uživati u savršenoj kombinaciji kiselkastog biskvita, bogatih krema i laganog sloja šlaga.
Zaključak
Ova torta je zaista lagana za pripremu, a rezultat je izvanredno ukusan desert. Biskvit koji upija mlijeko, bogate krema od vanilije i krema od čokolade, zajedno sa slatkim vrhnjem na vrhu, čine savršenu poslasticu za svaku priliku. Bilo da je želite pripremiti za rođendan, gostovanje ili samo kao užinu, sigurno ćete oduševiti sve koji je probaju.
Svi ovi sastojci čine tortu ne samo ukusnom, već i vizualno privlačnom, pa je savršen izbor za posebne prigode. Pokušajte je napraviti, pratite sve korake i uživajte u savršenom ukusu!
