Kako biste pripremili ukusan kolačić od jabuke koji će vam se jednostavno topiti u ustima, trebat će vam sljedeći sastojci:
- 250 grama maslaca,
- 1 čaša šećera u prahu (ekvivalentno 120 grama),
- 1 jaje, 1 žlica octa,
- 1 pakiranje vanilije (od 5 grama),
- 1 žličica praška za pecivo (također 5 grama) i
- 4 šalice brašna (što iznosi 480 grama).
Za punjenje od 4 ili 5 jabuka trebat će vam otprilike 1 žličica šećera (120 grama), 1 šalica oraha i 1 žličica cimeta.
Za lagano posipanje slastičarskim šećerom po vrhu.
Priprema
U juhu pomiješajte naribane jabuke i šećer, da jabuke tijekom kuhanja puste sok. Umiješajte orahe i cimet, temeljito izmiješajući sastojke. Pomiješajte šećer u prahu i maslac u zdjeli za miješanje, pomiješajte ih zajedno. Zatim u smjesu umiješajte jaja i ocat, nastavljajući miješati. Započnite polaganim dodavanjem brašna, praška za pecivo i vanilije u smjesu, lagano mijesite dok se ne formira meko tijesto. Zatim tijesto podijelite na tri jednaka dijela.
Za početak, uzmite početni dio tijesta i stavite ga između dva lista papira za pečenje. Upotrijebite valjak da ga ravnomjerno izravnate. Pritisnite poklopac lonca, podijelite tijesto na jednake dijelove. Zatim ga nožem narežite na osam jednakih dijelova. Napravite ukrasne ureze, napunite željenim nadjevom i zarolajte.
Oblikovane kolačiće slažite u pleh obložen papirom za pečenje.
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i ispecite jelo. Nakon što ga izvadite iz pećnice i potpuno ohladite, pospite ga šećerom u prahu prije posluživanja.
Neka sreća bude naklonjena onima koji se usude pokušati.
Recept koji je dao kanal Halima’s kitchen je jako cijenjen.
