🍅 Rajčica – zdrava, ali ne za svakoga!
Rajčica je jedno od najomiljenijih i najzastupljenijih povrća (botanički zapravo voće) u našoj ishrani. Puna je vitamina C, kalija, folata i posebno likopena – antioksidansa koji štiti srce i krvne sudove. Ipak, iako se za većinu ljudi smatra izuzetno zdravom, postoje grupe kojima rajčica može više štetiti nego koristiti. Ako spadate u neku od ovih kategorija, trebalo bi da ograničite ili čak potpuno izbjegavate njenu konzumaciju.
1. Osobe s gastritisom i refluksom
Rajčica je vrlo kisela namirnica. Kod osoba koje pate od gastritisa ili gastroezofagealnog refluksa (GERB) može izazvati žgaravicu, bol i nelagodu. Čak i zdravi ljudi mogu iskusiti tegobe ako pojedu veće količine paradajza, sosa ili kečapa.
2. Ljudi s bolovima u zglobovima
Rajčica sadrži solanin, alkaloid koji kod osjetljivih ljudi može uzrokovati nakupljanje kalcija u tkivima. Rezultat su bol, ukočenost i oticanje zglobova. Kod osoba koje već imaju artritis, reumu ili hronične bolove u zglobovima, paradajz može pogoršati simptome.
3. Osobe s bubrežnim problemima
Rajčica je bogata oksalatima, koji mogu doprinijeti stvaranju bubrežnih kamenaca. Takođe sadrži dosta kalija, što može biti opasno za osobe s oslabljenom funkcijom bubrega jer otežava rad i može uzrokovati poremećaj elektrolita.
4. Alergičari i osobe osjetljive na histamin
Rajčica prirodno sadrži histamin. Kod osjetljivih ljudi to može dovesti do osipa, svraba, oticanja jezika, pa čak i ozbiljnijih alergijskih reakcija. Ako ste već imali alergiju na rajčicu ili slične namirnice, najbolje je da je izbjegavate.
5. Ljudi sa sindromom iritabilnog crijeva (IBS)
Kod osoba sa IBS-om, rajčica može izazvati proljev, gasove, nadutost i grčeve. Njena kiselost i vlakna dodatno iritiraju crijeva, pa je u ovim slučajevima pametnije ograničiti unos.
6. Problemi s kožom – likopenodermija
Likopen je zdrav i koristan u umjerenim količinama. Ali pretjerana konzumacija može dovesti do pigmentacije kože – stanje poznato kao likopenodermija. Koža može poprimiti blago narančasti ili crvenkast ton.
7. Urinarni problemi
Kisela hrana poput rajčice može iritirati mokraćni mjehur, pa se osobama koje imaju inkontinenciju ili česte urinarne infekcije savjetuje da je izbjegavaju. Kuvani proizvodi (umak, kečap, paradajz sok) često dodatno pogoršavaju problem.
Za većinu ljudi rajčica je zdrava i preporučljiva namirnica. Međutim, ako imate probleme sa želucem, zglobovima, bubrezima, mokraćnim sistemom ili ste alergični, trebali biste biti vrlo oprezni. Umjerenost i praćenje reakcija vašeg tijela najbolji su način da utvrdite da li je paradajz prijatelj ili neprijatelj vašeg zdravlja.
