Ovaj recept je za ljubitelje kiselih paprika jer ćete za samo 10 minuta imati odlične kisele paprike.
POTREBNI SASTOJCI
Vinogradi su samo jedno
Litra octa, 250 grama soli, 10 kg paprike i 400 grama šećera u prahu.
PRERADA KISELE PAPRIKE U TEGLENKU
Papriku dobro operite i očistite od sjemenki te je narežite na osam jednakih dijelova. U zdjeli pomiješajte grožđe sa smjesom šećera/soli.
Stavite papriku u staklenu posudu. Pospite mješavinom soli i šećera od grožđa. U smjesu ravnomjerno ulijevajte ocat tako da bude jednolično navlažen. Pokrijte krpom, stisnite rubove okolo kako biste spriječili komarce i prašinu.
Prekrijte boce s tekućinom koju su pustile paprike na dnu posude. Zatim zategnite prešu za papar.
Kako se pripremaju pjenasti buffovi
Za to će vam biti potrebno otprilike 400 grama brašna i 250 ml jogurta.
Mjerenje ulja od 20 ml.
Za recept je potrebno 50 g maslaca, 20 g kvasca, 300 g šljiva, 1 žlica šećera i soli po ukusu.
Treba i malo soli.
KAKO SE PRIPREMAJU FOAM BUFFOVI?
Započnite s otapanjem kvasca u malo mlake vode. Zatim u smjesu umiješati žlicu šećera plus malo maslaca i jogurta i sve snažno umutiti žicom. Postupno dodajte brašno dok mijesite tijesto sa soli dok ne postane čvrsto, ali podatno.
Ostavite tijesto da se odmori i diže 30 minuta. Ostavite da dobije pravokutni oblik. Po vrhu rasporedite šljive, a zatim ih obilato pospite drugim slojem šećera.
