SASTOJCI:
- BISKVIT
- 3 veća jaja
- 1 i po čaša (od jogurta) šećera
- 1 vanil šećer
- 1/2 čaše ulja
- 2 čaše brašna
- 1/2 praška za pecivo
- 1 jogurt (od 2 dl)
- ZA NAMAKANJE
- 20 dkg čokolade za kuhanje
- 1 i po dcl mlijeka
- 1 vanil šećer
- 2-3 žlice šećera u prahu
- 5 dkg masla
- 1 kesica kokosa
SASTOJCI:
BISKVIT
Za pripremu ovog recepta potrebna su vam tri veća jaja, jedna i pol šalica šećera (izvađenog od jogurta), jedna vrećica vanilin šećera, pola šalice ulja, dvije šalice brašna, pola žličice praška za pecivo i jednu malu posudicu jogurta (odgovara 2 decilitra).
Za namakanje 20 dkg čokolade za kuhanje trebat će vam 1 i pol dcl mlijeka, 1 vanilin šećer, 2-3 žlice šećera u prahu, 5 kg maslaca i 1 vrećica kokosa.
Priprema
Mikserom dobro umutiti jaja, vanilin šećer i šećer. Dodajte ulje i još jednom promiješajte. Postupno dodavati prosijano brašno, zajedno s polovicom praška za pecivo, izraditi tijesto. Mikserom ili ručnom mutilicom sjedinite sastojke najmanjom brzinom. Na kraju, nježno umiješajte jogurt u smjesu, dajući joj još jedno lagano miješanje.
Kalup prije izlijevanja smjese namastite i pobrašnite pa pecite na 180°C dok biskvit ne dobije zlatnosmeđu boju. Na pari otopite čokoladu i pomiješajte je s vanilin šećerom, šećerom u prahu, maslacem i mlijekom.
Sve dobro izmiješajte na pari dok ne dobijete jednoličnu masu. Kad se biskvit ohladi, narežite ga na kocke. Svaku kockicu umočite u čokoladnu smjesu, zatim u premaz od kokosa i ostavite da se potpuno ohlade. Po mom iskustvu, čuperci su najboljeg okusa dan poslije, jer se biskvit prože čokoladom. Tada su najsočnije. Spremam ih u veću plastičnu zdjelu s poklopcem.
