Recept za Sočnu Jabukovaču s Rezancima, Orasima i Cimetom 🍏✨
Ovaj tradicionalni desert savršen je spoj sočnih jabuka, hrskavih rezanaca, mirisnog cimeta i bogatih oraha. Pečena jabukovača, natopljena slatkom agdom (šećernim sirupom), donosi topao, domaći okus koji će vas osvojiti već na prvi zalogaj!
🥘 Sastojci
Za tijesto i nadjev:
✅ 1 paket instant rezanaca
✅ 6 jabuka (oguljenih i naribanih)
✅ 200 g otopljenog maslaca
✅ 100 g sitno mljevenih oraha
✅ 4 žlice šećera (možete dodati više po želji)
✅ 4 žlice krušnih mrvica
✅ 1 žlica cimeta
✅ Ribizle ili grožđice (po ukusu)
Za agdu (šećerni sirup):
✅ 700 g šećera
✅ 1 l vode
✅ 1/2 limuna
🔪 Priprema
1. Priprema Jabuka
1️⃣ Naribajte jabuke i stavite ih u tavu na laganu vatru.
2️⃣ Kada počnu omekšavati i mijenjati boju, dodajte šećer i cimet.
3️⃣ Dinstajte nekoliko minuta dok ne ispari višak soka, zatim ocijedite sok.
4️⃣ Pomiješajte jabuke s orasima, krušnim mrvicama i grožđicama.
2. Slaganje Rezanca
1️⃣ Otopite maslac.
2️⃣ Odaberite pravokutnu posudu za pečenje.
3️⃣ Složite 4-5 listova rezanaca (svaki premazan maslacem).
4️⃣ Na rezance ravnomjerno rasporedite smjesu od jabuka i oraha.
5️⃣ Zarolajte rezance u čvrste rolnice i poslažite ih u tepsiju.
3. Pečenje Jabukovače
1️⃣ Jabuke narežite na ploške i stavite ih na dno tepsije.
2️⃣ Premažite jabuke maslacem.
3️⃣ Pecite na 200°C (385°F) 15 minuta, zatim smanjite na 150°C (300°F) i pecite još 15 minuta.
4️⃣ Kada jabuke omekšaju, izvadite iz pećnice.
4. Priprema Agde (Šećernog Sirupa)
1️⃣ U loncu prokuhajte vodu i šećer.
2️⃣ Kada zavrije, dodajte limun i kuhajte još 1-2 minute.
3️⃣ Testirajte sirup – ako se polako cijedi s kašike, spreman je.
4️⃣ Maknite s vatre i ostavite da se malo ohladi.
5. Zalijevanje i Posluživanje
1️⃣ Vruću jabukovaču prelijte vrućom agdom čim je izvadite iz pećnice.
2️⃣ Ostavite na sobnoj temperaturi preko noći, kako bi se kolač savršeno natopio.
3️⃣ Poslužite sljedeći dan, uz dodatak oraha, cimeta ili malo šlaga za savršeni završetak.
📌 Savjeti za Savršenu Jabukovaču
✅ Dulje pečenje na nižoj temperaturi osigurava mekane jabuke i hrskave rezance.
✅ Cimet i grožđice dodaju bogatu aromu, ali ih možete prilagoditi svom ukusu.
✅ Jabukovača je još bolja kada odstoji, jer rezanci upiju agdu i postanu sočni.
🔥 Zaključak
Ovaj domaći desert donosi kombinaciju hrskavih rezanaca, mirisnog cimeta i sočnih jabuka natopljenih slatkim sirupom. Jabukovača je jednostavna za pripremu, a svojim okusom i teksturom sigurno će postati omiljeni recept u vašem domu. 🍏🍯✨
Isprobajte i uživajte u svakom zalogaju! 🥄😋
