Kako obnoviti izgrebanu tavu i produžiti njen vijek trajanja
Svako od nas ima barem jednu izgrebanu tavu ili posudu u svom kuhinjskom inventaru. Umjesto da je bacite, postoje jednostavne i prirodne metode koje će joj vratiti funkcionalnost i produžiti vijek trajanja. Donosimo korak-po-korak upute za obnavljanje starih tava i savjete za njihovo pravilno održavanje.
Metoda obnavljanja površine tave pomoću soli
Ova jednostavna tehnika s običnom kuhinjskom soli idealna je za posude od lijevanog željeza.
Što je potrebno:
- Sol
- Suha tava
- Papirnati ručnik
Postupak:
- Operite tavu mekom spužvom i osušite je.
- Dodajte tanki sloj soli na dno suhe tave.
- Stavite tavu na laganu vatru.
- Kada sol počne posmeđivati, uklonite je papirnatim ručnikom i obrišite dno.
- Tava je sada spremna za upotrebu, a hrana će se manje lijepiti.
Stvaranje neprianjajućeg sloja na tavi
Ako vaša tava više nema neprianjajući premaz, možete ga obnoviti ovom metodom.
Što je potrebno:
- Ulje bez mirisa (suncokretovo, repičino)
- Papirnati ručnici
Postupak:
- Operite tavu i osušite je.
- Papirnati ručnik natopite uljem i premažite unutrašnjost tave tankim slojem ulja.
- Stavite tavu na srednje jaku vatru 3–5 minuta ili je pecite u rerni na 150 °C 35–40 minuta (ako je tava prikladna za pećnicu).
- Nakon hlađenja, višak ulja obrišite papirnatim ručnikom.
Savjet: Obnavljajte ovaj premaz kad primijetite da se hrana počinje lijepiti za tavu.
Kada je vrijeme za zamjenu tave?
Tavu je potrebno zamijeniti ako:
- Ima ljušteće dijelove premaza, jer mogu biti štetni za zdravlje.
- Na dnu se pojavljuju tamne, zadebljale mrlje koje više ne možete ukloniti.
- Hrana se uporno lijepi i neprianjajući sloj više ne možete obnoviti.
Savjeti za pravilno održavanje tava
- Izbjegavajte metalni pribor – koristite drvene, silikonske ili plastične lopatice kako biste spriječili ogrebotine.
- Perite tavu nježno – koristite samo vodu i meku spužvu.
- Čuvajte tavu pravilno – nemojte slagati posuđe jedno na drugo kako biste izbjegli oštećenja.
- Izbjegavajte korištenje sapuna nakon stvaranja masnog premaza, jer će ga ukloniti.
- Kuhajte na srednjoj temperaturi – to produžava vijek trajanja tava.
Čišćenje zagorjele tave
Ako je tava jako zagorjela, evo brzog rješenja:
- Napunite tavu toplom vodom i dodajte sodu bikarbonu.
- Kuhajte nekoliko minuta, a zatim očistite mekanom stranom spužve.
- Ostavite da se potpuno osuši prije skladištenja.
Izgrebane i istrošene tave ne morate odmah baciti. Uz ove jednostavne tehnike, možete produžiti njihov vijek trajanja i zadržati ih funkcionalnim. Pravilno održavanje tava ne samo da štedi novac nego i osigurava sigurno i efikasno kuhanje. Pokušajte ove metode i vratite život vašem starom posuđu!
