Oglasi - Advertisement
Recept za Gibanicu: Tradicionalni Balkanski Delikates
Gibanica, jedno od najpoznatijih jela balkanske kuhinje, donosi kombinaciju bogatog ukusa, jednostavnosti pripreme i tradicije. Ova ukusna pita od sira savršena je za svaku priliku – bilo da je pripremate za porodični ručak, svečanu večeru ili kao ukusan međuobrok.
Sadržaj se nastavlja nakon oglasa
Potrebni Sastojci:
Za pripremu ove sočne gibanice, biće vam potrebni sledeći sastojci:
- 4 jaja
- 250 ml jogurta
- 150 ml ulja
- 150 ml mineralne vode
- 1 prašak za pecivo
- Malo soli (po ukusu)
- 500 grama kora za pitu
- 500–600 grama svježeg sira
Priprema: Korak po Korak
- Priprema fila:
U većoj posudi pomešajte sledeće sastojke: jaja, jogurt, ulje, mineralnu vodu, prašak za pecivo i so. Sve sastojke dobro izmiksajte dok ne dobijete glatku smesu. - Priprema kora:
- Odvojite dve kore za pitu i stavite ih sa strane.
- Ostatak kora iskidajte na manje komade i dodajte ih u pripremljeni fil. Mešajte dok se sve kore ravnomerno ne oblože smesom.
- Priprema pleha:
- Podmažite pleh za pečenje uljem kako bi gibanica bila hrskava i lako se vadila.
- Položite jednu celu koru na dno pleha tako da ivice vise preko stranica.
- Sastavljanje gibanice:
- Preko kore koja je u plehu rasporedite deo fila.
- Pokrijte ga drugom celom korom, a zatim dodajte još malo fila na vrh.
- Ponovite postupak dok ne potrošite sav fil.
- Pečenje:
Zagrejte rernu na 180°C i pecite gibanicu oko 40 minuta, ili dok ne poprimi zlatno-smeđu boju. - Finalni dodir:
Kada je gibanica gotova, izvadite je iz rerne i blago poprskajte vodom kako bi bila mekana. Pokrijte je čistom kuhinjskom krpom i ostavite da se malo ohladi.
Serviranje
Ovu savršenu gibanicu možete poslužiti toplu ili hladnu, uz dodatak jogurta ili čašu kiselog mleka. Njena mekana unutrašnjost i hrskava korica učiniće je pravim hitom na vašem stolu.
Saveti za Pripremu:
- Sir: Ukoliko želite bogatiji ukus, možete kombinovati svježi sir sa feta sirom.
- Kore: Za još hrskaviji rezultat, koristite tanke kore i premazujte ih blagim slojem ulja pre filovanja.
- Dodaci: Po želji možete dodati sitno iseckan peršun ili mladi luk u fil za osvežavajući ukus.
Gibanica je jednostavan, ali ukusan način da unesete delić tradicije na svoj sto. Uživajte u ovom jelu koje oslikava duh balkanske kuhinje!
